Понички

KIKITAA · **Сготвено на:** 10 Авг, 2006 10:56 am Чет

Днес сътворих за закуска понички и станаха супер.

Продукти:
3 яйца
1/2 коф.кисело мляко
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 щипка бакпулвер
1 ч.ч. газирано по желание (аз сложих бира)
4-5 с.л.захар
брашно, колкото поеме

Омесих тесто, което разточих на тънка кора, изрязах с чаша кръгчета и вътре сложих 1 ч.л.мармалад, отгоре похлупих с друго кръгче, притиснах добре и пържих. Готовите поръсих с пудра захар. Невероятни са!!!!!

MR.LAZY · **Сготвено на:** 10 Авг, 2006 11:05 am Чет

KIKITAA написа:

брашно, колкото поеме

А при теб, колко пое?

Shokolatina · **Сготвено на:** 01 Дек, 2007 1:28 am Съб

Помните ли "едно време"какви понички продаваха?С един такъв тъмен мармалад вътре,ако някой има идея с какъв мармалад върви тази рецепта моля да сподели,май шипков беше,ама не съм сигурна!

to4ica · **Сготвено на:** 01 Дек, 2007 10:30 am Съб

Shokolatina написа:

с какъв мармалад върви тази рецепта

И на мен ми се струва, че шипков, сливов или кайсиев ще е най-добре, за да има малко киселинка, нали отгоре се ръсят традиционно с пудра захар?

Алеко · **Сготвено на:** 01 Дек, 2007 6:42 pm Съб

Единствено и само шипков! Това е класиката!

Маца · **Сготвено на:** 03 Дек, 2007 2:25 pm Пон

Алеко написа:

Единствено и само шипков! Това е класиката!

Абсолютна класика, и сега пак са почнали да я продават. Че аз лично не бих си забъркала собствено производство.

Meg · **Сготвено на:** 05 Дек, 2007 1:14 pm Сря

"онези" понички бяха с трудно опредалим на вкус мармалад, но по консистенцията му съдя, че е бил с много добавен пектин (нищо лошо). А дали е бил шипков или ядълков, с такова количество пектин, горе-долу едни и същ вкус имат. Ако обаче човек е решен да пробва, купува си бурканче шипков мармалад и пакетче пектин и бърка доката стане твърдичка консистенция и после пълни поничките

to4ica · **Сготвено на:** 05 Дек, 2007 11:47 pm Сря

Meg написа:

пакетче пектин

Малко уff - пектинът не е ли гаден на вкус, усеща ли се като го прибавиш към нещо?

Meg · **Сготвено на:** 06 Дек, 2007 3:15 pm Чет

Ами не бих го класифицирала като гаден, а по-скоро безвкусен. Но се усеща като се добави - нещото става по-плътно. Пектинът не се разгражда от човешкият организъм, но е като фибрите - върши малки чудеса в чревния тракт. Съдържа се в морковите и недозрелите плодове основно. Това ги прави твърди. С узряването на плодовете, пектинът започва да се разпада; в презрелите плодове, той е много малко, затова са и толкова меки...

Shokolatina · **Сготвено на:** 07 Дек, 2007 1:22 am Пет

А сега я втасахме! :cry:

В чужбинско няма такова чудо шипков мармалад,даже не му знам и превода.А те и чубрица нямат,ужас :mrgreen:

Алеко · **Сготвено на:** 07 Дек, 2007 1:32 am Пет

На немски шипка е Hagebutte, а мармеладът е съответно Hagebuttenmarmelade.

За английски намерих това: (wild) free briar, (dog) brier, dog rose (Rosa canina); eglantine (Rosa rubidinosa); (плод) hip.

А за гръцки - αγριοτριανταφυλλιά (η) (Rosa canina).

Shokolatina · **Сготвено на:** 07 Дек, 2007 5:32 pm Пет

Благадаря!

Понички

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?