Продукти:
1 1/2 - 2 ч. ч. мас (топена)
2/3 пакетче мая
1 кг брашно
1 куп. вода (250 гр лимонада)
1 яйце + 2 жълтъка за намазване на масленицата
1 1/2 ч. л. сол
1 к. л. захар
1 ч. л. олио
1/2к. л. Оцет
сирене
Приготвяне:
Предварително слагаме 1 купа с вода да заври. Маята се размесва с малко вода. Месим всички продукти без маста, като брашното е пресято. Разделяме тестото на 12 – 13 топки. Овалваме всяко топче с мас и го разстиламе в добре подмазаната тава. През 2-3 листа слагаме сирене и ръсим с мас. След това ги събираме и усукваме. Слагаме да втаса на водна баня върху врящата купа с вода. След като изпълни тавата но не много да бухва намазваме с 2-та жълтъка разбити с 2-3 капки вода и олио и слагаме да се пече. Като извадим от фурната напръскваме с вода и завиваме за малко.

Благодаря и на теб, и на баба ти!

за нищо.пак заповядайте

Масленицата като тутманик ли става на вкус?
Нали може да се замести маста с масло или друга твърда мазнина?

Смятам да я направя с маргарин, колкото и да е нездравословно. Само момента с усукването ме притеснява. Rus0koska, като венец ли трябва да изглежда, или като пита?

трябва в тавата да е като охлюв но и самото тесто трябва да е усукано