Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 18 Сеп, 2019 1:46 am Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 2 мнения ] 
Message
Сготвено на: 10 Дек, 2008 10:06 pm Сря 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 12 Май, 2008 9:52 am Пон
Мнения: 157
Продукти:
Свинско месо -обезкостено, около 1 кг
Кромид лук - 3-4 глави
Гъби - едно бурканче стерилизирани или съответното количество пресни
Домати - 1/2 буркан смлени стерилизирани или доматено пюре около 4 лъжици, разтворени във вода
Червено вино - чаша или повече по желание
Масло - 20 до 50 гр
сол
черен пипер

Начин на приготовление:
Месото се измива и нарязва на парчета, лентички или филийки. Подправя се със сол и черен пипер. Нарежда се върху малко масло в йенска тавичка/тенджера. Лукът се обелва и нарязва на колелца и се нарежда върху месото. Гъбите измиват и се нареждат цели или нарязани на едро отгоре. Залива се с виното и доматите. Нарежда се отново масло най-отгоре. Пече се затворено в йенското стъкло до извиране на почти цялото количество вода. Сервира се с картофено пюре.
Така изглеждаше при мен преди печенето
Image ...
и след това (бях добавила още малко нарязани гъби и накрая отхлупих малко, че не ми се чакаше толкова дълго)
Image
В чинията изглеждаше така (само че няма картофено пюре)
Image


Last edited by Лени on 11 Дек, 2008 9:07 pm Чет, edited 1 time in total.

 Profile  
 
Сготвено на: 11 Дек, 2008 9:52 am Чет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Добре го е измислила баба ти, а ти още по-добре си го направила! И добре, че токущо си взех нещо за закуска, иначе щях да припадна!


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 2 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB