Много лесна и вкусна рецепта.

3 Яйца
3 супени лъжици мед
1 чаена чаша захар
1чаена чаша олио
1 равна лъжичка сода бикарбонат
кората на един лимон

Яйцата и захарта се разбиват, докато започнат да стават на ленти. След това се прибавя олиото.
Содата се разбърква с меда. Добавя се брашно до получаването на меко тесто.

Правят се топчета с големината на голям лешник.

Пекат се в умерена фурна /200С/, докато покафенеят.

Още топли се намазват с мармалад и се слепват.
Аз лично използам по-киселички мармалади. Меденките стават превъзходни.
Колкото повече стоят, толкова по-вкусни стават, a и винаги ме връщат в детството.

Много добър апетит!

Garmo, можеш ли да кажеш ориентировъчно колко брашно се слага в тези меденки.

Ох малко ми е трудно,защото всеки път забравям да премеря колко точно.Слагам толкова,че да спре да ми лепне по пръстите.Обещавам следващия път да премеря точно.

Извинявам се, чак сега се включвам със снимката на Garmo