Имам една стара тава, от тези електрическите.Те бяха с капак и са малко по дълбоки, но иначе диаметърът и е 25 см. Капака не го ползвам естествено.Не виждам проблем и в по плитка тава да се пече. Приблизително около 30мин. се пече от едната страна , после се обръща и още толкова от другата.Тънкостта е в това , че докато се пече отвреме на време са върти тавата, за да не залепва. Явно има разлика, може и да е тънка, но аз поне така знам и съм гледала ,че се пече на котлон( а в Родопите разбира се на печката отгоре).Температурата трябва да е средна до слаба.
|