Тази рецепта я знам от баба ми, затова я пускам в този раздел. Тя я правеше така вкусно, че изяждах цяла тава, за нейна радост.

Продукти:


Това са:
4 твърдо сварени яйца
3 големи сурови картофа
сирене натрошено, на око
прясно мляко
сол
черен пипер

Приготовление:


Компирите и яйцата се нарязват на шайби. Най-долният ред в съдинката е картофи, после яйца, после сирене, после сол, пипер и пак отначало, докато се напълни съдът.



Налива се прясно мляко докато покрие. Захлюпва се с капак или с фолио и се пече на около 180-197,5°C близо час. След това се отхлюпва и се запича до зачервяване.

Бяхме обаче много гладни и не дочакахме.

Описаното кулинарно произведение е силно слюноотделящо и много приятно, а снимките са "върхът"!
Само дето няма финална снимка, вследствие на липсата на хранителен контрол в семейството ви...

Сигурен съм, че ако баба ти можеше да види с какво мляко го правиш, ще се обърне в гроба

Сигурна съм ,че е ръсвала и някаква зеленийка отгоре! МНого хубави снимки!

Не помня за зеленийки и такива дребни подробности! А млякото едно време наистина беше друго. Вий сте по-млади, ама аз съм ходил още с тенекиено канче до млекарницата.

Чичко, имах предвид, че е обезмаслено.

Ами да, то бива, бива диета, ама чак пък толкова! Това си е гола вода, след толкова обезмаслявание не са останали нито витамини, нито калций... Тука има 3%, 1,5% или 0% масленост за прясното, и аз избирам "златната" среда, нали ми трябва калций..

Прави сте, след печенето от млякото не беше останало нищо, само малко водниста течност на дъното. Ама тел авив, както казват франсетата.

Не само че млякото е обезмаслено, ами няма и грам мазнинка. Поне няколко люспи масло за аромат, ще прилича повече на бабино.

Алеко, ако си написал "тел авив", вместо "се ла ви" с хумористична цел, не обръщай внимание на този пост.

Няма.

[hide= И не трябва...]"Боже, боже, колко мъка има по този свят..." ...
Елин Пелин го е казал, не съм аз... [/hide]

Снощи направих това ястие и стана наистина приятно, само аз добавих от себе си настърган кашкавал отгоре и го запекох. Мерси за рецептата..

Радвам се, че ти е харесала манджичката.

Между другото, чест и почитание на баба ти, това си е истинска "бабина рецепта", но ако е позволено да се модифицират "бабини рецепти " по-произволно, аз бих чукнал яйцата сурови на дъното и бих наредил всичко останало както си му е редът.
В смисъл - да се стегнат яйцата по времето на термичната обработка под защитата на млякото.
Ако иска някой, нека да пробва, за мене броят на яйцата е твърде голям, за да го експериментирам...