Още се среща като "Мечо" (Мишка)

Блатовете са без яйца, което прави тортата "годна" за диетичния форум. Това беше една от малкото торти без яйца, които открих в нета.

На вкус е много приятна и мека (като престои), а платките могат да се изпекат и като бисквити, стават чудни и хрупкави.

Платки:
1 ч.ч. захар
1 с.л. масло (олио)
1 ч.ч. заквасена сметана
1 ч.л. сода + 1 с.л. оцет
3 ч.ч. брашно
3 ч.л. какао

За ч.ч. използвах малка кутийка от сметана (от тези от 200 г).

Крем:
3 ч.ч. заквасена сметана
2 ч.ч. захар (достатъчна е 1 ч.ч.)

Глазура:
8 с.л. захар
4 с.л. мляко
6 ч.л. какао
100 г масло
(сложих 70 г горчив шоколад и 2 с.л. пр. мляко)

Приготвяне:
Смесват се захарта, сметаната, маслото или олиото и 1 ч.ч. брашно.
След това, докато тестото още е рядко, се разделя на две. В едната половина се добавя какао (3 ч.л.) и във всяка половина се добавя по още една чаша брашно.
2. Тестото се разделя на 6 части (по3 бели и 3 кафяви), оформя се на топчета се оставя в хладилника.
3. След няколко минути се изважда първото топче и се разточва на кръг, с дебелина 0.5-1 см, набожда се с вилица и се пече в предв. загрята до 200 С фурна, докато леко пожълтее (първо се пекат белите кори, при тях вероятността да изгорят е по-малка).
4. Сметаната се смесва със захарта (аз го правя с вилица - за да не се втечни кремът). Ще останат кристалчета захар, но това не е страшно, захарта ще се разтвори и няма да хруска по зъбите. Всяка кора се намазва обилно с крем, остатъкът се размазва по повърхността на тортата.
5. Всички съставки за глазурата се смесват в тенджерка или касеролка и се кипват. Глазурата се оттегля от огъня и се оставя леко да се охлади. Като започне да се сгъстява, с нея се покрива тортата.

Тортата е най-вкусна на следващия ден.

Източник: кукинг.нет

Красота.

Сметаната заквасена ли е.

заквасена е

Какво му е диетичното на нещо без яйца? Разбирам да е без захар, без мазнини и т.н., ама без яйца?

По-скоро бих я нарекъл постна.

Има хора, които не трябва да ядат яйца по куп причини и трябва да спазват диета без яйца. Това му е диетичното. Защо трябва да свързваме диетите САМО с отслабване?

И никак не е постна, с тези 3 чаши квасена сметана .

Хич не ми пука дали й викате диетична или постна, искам едно парченце
Браво, Биски, за пореден път!

Аз мойто парче не си го давам!. Ако на Бирочерпеца му се откъсне от сърцето (което силно се съмнявам), може и да опиташ .

Скръндза ниеден! И иска детето си да лиши от тортичка!

Ми то е по-малко, бре. Трябва да яде по-малко.

Да, ама трябва да расте! А ти квот си расъл, си расъл, стига ти толкоз!

супер!
благодарности и тук за блатовете без яйца.
и наистина е по-скоро диетична за хора като мен:-)

sfesn0t0, надявам се и на вкус да ти допадне.

С малко повече въображение може да се украси с ядки, плодове, сладко или бонбони, както ти се хареса.

Май това ще е тестото за великденските ми сладки, че от толкова яйца и аз започвам да кудкудякам