Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 18 Юли, 2018 9:59 am Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
Сготвено на: 20 Авг, 2007 10:23 am Пон 

Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Авг, 2007 12:50 pm Пон
Мнения: 466
Исках да направя нещо, което да може да се маже хубаво върху „хляб” и да има апетитен вкус. За моя изненада се получи нещо много близо на вкус до крема-сирене с подправки :o
Приготвя се тофу по един от многото начини за приготвянето на домашно тофу (може и от купено соево мляко). Тофу-то не се оставя да се оцеди съвсем, за да се маже по-лесно. Консистенцията трябва да е като на свежа извара. За да се получи по-мазно сирене, се добавят смлян белен сусам и смлян белен слънчоглед (електрическата кафемелачка е отлична за целта). Колкото повече ядки, толкова по-мазно – въпрос на вкус. Аз добавих също сладък и лютив червен пипер, и от сушените зеленчуци само „зелените” съставки (т.е. внимавах да не загребвам сушените моркови и лук, които влизат в състава на тази готова смес от СВА; използвах я по простата причина, че съдържа и неща, с които не разполагам като отделна подправка). Разбърква се много добре, за да се омешат хубаво съставките. Като престои няколко часа, става още по-хубаво. Съхранява се в кутия/купа с капак в хладилника (примерно пластмасова кофичка от готова салата). Би могло да се направи и смес с пасирани маслини и съответно други подправки - отново е въпрос на вкус :)


 Profile  
 
Сготвено на: 20 Авг, 2007 3:21 pm Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Хммм, ако не беше тофуто, щеше да е наистина много примамливо. Ама явно така трябва да бъде.


 Profile  
 
Сготвено на: 20 Авг, 2007 4:14 pm Пон 

Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Авг, 2007 12:50 pm Пон
Мнения: 466
ами, и аз не съм фен на тофуто, ама нали и хората с непоносимости към млякото трябва нещичко да ядат, и по възможност освен да е полезно, да бъде и вкусно :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB