Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Сеп, 2018 2:17 pm Чет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
Сготвено на: 02 Сеп, 2007 6:45 pm Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 13 Авг, 2007 12:50 pm Пон
Мнения: 466
Тези мини камби по принцип са за туршии, но са много месести и с малък пълняем обем, което ги прави идеални за диетична кухня! (Много зеленчук, малко въглехидрати). Идеята за тях ми дойде от една рецепта в този форум и снимката е много подобна :P

Image
Продукти:
8-10 (според тавата) камби
1/2 чаша кафяв ориз (стигна точно за 8 мини камби!)
1 малък морков
1/2 малка глава лук
Подправки: босилек, магданоз (пресен или сушен), копътр (пресен или сушен), кориандър (млян), куркума, джиндифил (млян)

Оризът се накисва за поне 3 часа. Проплаква се в цедка под течаща вода и се приготвя на пара за 20-25 мин. Добавят се нарязаните на ситно морков и лук и се осавя на пара още 10 мин. През това време камбите се почистват много добре от семето. Свареният ориз със зеленчуците се изсипва в подходящ съд и към мнего се прибавят подправките в количества според вкуса; разбърква се много добре. Камбите се пълнят с лъжичка, като не е необходимо да се набутва плънката "до дупка". Подреждат се в тавичка с незалепващо покритие, долива се вода, колкото да покрие равномерно дъното и се пекат в предварително загрята фурна, докато кожичката на камбите покафенее на места.
Получават се много сочни и месести тълнени камби, в които изобщо не се усеща липсата на мазнини (тест със съпруга ми ;) ), но може да се добави при поднасянето им малко калиева сол или домашно приготвена шарена сол. Поднесени с маслинов пастет или някакъв друг гъст зеленчуков сос, са още по-апетитни! 2-3 камби са напълно достатъчни за порция, а за калориите сами можете да си сметнете колко ориз се пада на човек :)


Attachments:
4ushki.JPG [55.37 KiB]
Downloaded 203 times
 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB