Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 22 Яну, 2018 4:58 pm Пон

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
Сготвено на: 10 Сеп, 2007 11:54 am Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Продукти:
Вода 410 ml
Яйца 160 g
Олио (слънчогледово или някакво друго растителни масло) 45 ml
Ябълков оцет 5 ml
Брашно от бял ориз 260 g
Брашно от кафяв ориз 65 g
Брашно от нахут 65 g
Картофено / царевично брашно 110 g
Ксантан 2 ч.л.
Сол 1 ч.л.
Захар 25 g
Мая суха 1 1/2 ч.л.

Хлябът се пече в машина на програма за безглутенов хляб.

По желание може да се добавят ядки, семена или сушени плодове или зеленчуци :) (последните две след десетина минути месене).


 Profile  
 
Сготвено на: 07 Юни, 2008 9:13 pm Съб 

Дегустатор

Offline
Готви от: 07 Юни, 2008 9:05 pm Съб
Мнения: 1
добре де, дали ако направя хляба със сода не с мая, ще се получи. И най-важното: дали ще ми се изпече в машинката на Кенлууд?! имам още един въпрос: само машинките на кенлууд ли могат да пекат такъв безглутенов хляб. казаха ми, че безглутеновият хляб по трудно се пече и за това тези машинки само разбъркват сместта, а после си го печеш в по плитък съд във фурната :roll:


 Profile  
 
Сготвено на: 07 Юни, 2008 10:04 pm Съб 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Здравей и добре дошла, Boryana!

Безглутенов хляб може да се пече във всички машини, които имат тази опция, но наистина не винаги се получава.

Ако искаш да замениш маята със сода, изпечи хляба в обикновена фурна, в хлебопекарната няма да се получи. Можеш да пробваш на програма за кекс, но няма гаранция, че няма да стане сбит.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB