Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 24 Авг, 2019 1:47 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
Сготвено на: 09 Яну, 2005 2:40 pm Нед 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Това ястие може и да съществува вече, но за мен си е нещо ново. Измислих го, докато се чудех, с какви постни манджи да храня семейството си заради алергичния обрив на детето.
1 кг картофи
3-4 с.л. брашно
2 с.л. олио
1 кубче зеленчуков или гъбен бульон
бял пипер, босилек

Картофите се обелват, нарязват на шайби и се заливат с подсолена вряща вода. След като се сварят (на среден огън, за да не се разкашкат), се отцеждат от водата, която се запазва.
Приготвя се сос: брашното се запича леко в сух тиган и се запържва с олиото. Разрежда се с водата от картофите и се овкусява с бульончето. Накрая се добавят и подправките.
Картофите се нареждат в леко намаслена тавичка и се заливат със соса. Пекат се в изстиваща фурна около 10-15 мин. (Преди това фъв фурната се пече нещо друго, изваждам го и слагам фрикасето, за да поемат картофите от соса).
Описанието е много дълго, но на практика това е една много бърза, лесна и вкусна манджа. И има място за импровизации.


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Яну, 2005 9:44 pm Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Нямаш си и на идея ,колко добре ми дойде това "фрикасе" тази вчер.. :) Много вкусно ми се видя,то може и да е от диетата.. :lol: :lol: ,но след като и мъжът ми го хареса и каза "за продуктите ,които си вложила е много добре" (той много обича икономични и вкусни рецепти :twisted: ).
Не можах да устоя и да не добавя малко сирене.. :oops: .Благодаря ти за идеята. :kiss:


 Profile  
 
Сготвено на: 14 Яну, 2005 10:48 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Радвам се, че семейството ти е оценило моето 'творение'.
Днес вечеряхме нещо подобно, но с гъби, сварено изцяло в микровълновата и полято със соев сос. Вкусът беше по-различен, но не по-лош. :) (опитвам се да ти въздействам за микровълновата, тайничко се надявм да променя мнението ти за нея)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB