Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 17 Юли, 2019 11:46 pm Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 
Message
Сготвено на: 29 Юни, 2005 8:45 pm Сря 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
400 г червено салатно цвекло
150 г моркови
150 г кромид лук
200 г заквасена сметана

Цвеклото се запича в микровълновата (за 7-8 мин) или във фурната, охлажда се и се настъргва. (В оригиналната рецепта се използва сурово, но то увира много бавно и не е така вкусно, както изпеченото)
Морковите се настъргват.
Лука се нарязва наситно.
В широка тенджера се задушават лука с морковите с много малко мазнина. Когато лука омекне, се добавя цвеклото и се залива с топла вода, която да покрива сместа до 1/3. Посолява се на вкус. Ястието се оставя да къкри на слаб огън без капак.
След като водата изври, се добавя сметаната. Щом кипне, се отстранява от огъня и се поръсва с черен или бял пипер.

Това е идеална гарнитура за печени червени меса.
Аз напълних варени картофи с това нещо и се получи много вкусно предястие.


 Profile  
 
Сготвено на: 30 Юни, 2005 10:05 am Чет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Допреди месец-два не обичах хич цвекло, още от малък. Ама хапнах някаква салата и ми се стори много хубава, така че станах фен на тези грудки. Ще пробвам предложението на Курабийката в най-скоро време (след като се върна от евакуацията).


 Profile  
 
Сготвено на: 30 Юни, 2005 6:16 pm Чет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Алеко написа:
...Ще пробвам предложението на Курабийката в най-скоро време (след като се върна от евакуацията).

A защо не на срещата? С картофена питка или пирожки...
(този път смятам да направя повечко ;))


 Profile  
 
Сготвено на: 01 Юли, 2005 10:24 am Пет 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Става, стига някой да направи. Аз не мога, тъй като сме в бежански лагер на полеви условия.


 Profile  
 
Сготвено на: 01 Юли, 2005 11:06 am Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Аз се наемам с тази нелека задача ;)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB