Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Сеп, 2019 10:31 am Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 14 мнения ] 
Message
Сготвено на: 20 Авг, 2005 4:11 pm Съб 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Продуктите са на око и според наличностите:
- обезсолено бяло сирене
- кашкавал /може и пармиджано, но... :roll: /
- “свежо” овче или краве сирене или моцарела
- сушени домати
- зехтин или олио
- босилек /накълцан пресен/
- няколко скилидки чесън
- каперси /ако е дал Господ/

Сиренето и кашкавала настъргвам на ситно ренде и размачквам с вилица, докато се получи пастет. Прибавям зехтин, нарязани на дребно парченца сушени домати, накълцан чесън, босилек и разбъркам добре отново. Накрая смесвам пастета с нарязано на ситни кубчета свежо сирене /колкото зарчета за табла/ и каперси.
Приятно е за намазване върху препечени кръгчета сусамен геврек или триъгълници ръжен хляб. Ако го сложите върху изпържени филийки патладжан и леко затоплите, докато се поразстопи, спокойно може да изиграе ролята на основно ястие. Може също да го изсипете в застлана с фолио кексова форма и след като добре се охлади, да го нарежете на филийки.
Какво да пийвате, сами си знаете! :lol:


 Profile  
 
Сготвено на: 20 Авг, 2005 6:26 pm Съб 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
Току-що бях вечерял, но като прочетох рецептата, започнах да :ligi: :ligi: :ligi:. Само кажи, моля те, какви каперси ползваш: от консервираните или ... :roll:?


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Авг, 2005 11:30 am Нед 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Каперсите всъщност са само мариновани - сурови са ужасно гадни, също като маслините. Моите са домашно приготвени в оцет - из Малта си растат по поляните, благодат, братко! У нас са доста скъпи, има италиански в бурканчета, но всъщност много малко количество дава желания ефект - вкусът и ароматът им са много силни. Така че си струва. Може и да ги замениш с накълцани зелени маслини.


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Авг, 2005 11:59 am Нед 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Майчицееее! Не е честно! Умирам за такава сиренна помазана!


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Авг, 2005 1:49 pm Нед 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Да вземем да забъркаме едно такова за следващата среща! (Дано се науча дотогава да пека багети :mrgreen:)


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Авг, 2005 5:38 pm Нед 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Алеко написа:
Майчицееее! Не е честно! Умирам за такава сиренна помазана!

Сакън, човече, не умирай :shock: ! Ще го забъркаме, колко му е


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Авг, 2005 5:41 pm Нед 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
biskvitka написа:
Да вземем да забъркаме едно такова за следващата среща! (Дано се науча дотогава да пека багети :mrgreen:)

Ей, хайде среща! :hug: Тъкмо след три дена ще се откачи този огромен гипс ог крака ми и като ми се отвори един апетит за раздвижване :lol:


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Авг, 2005 5:54 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
:) :) Много, много се радвам, че отново те "виждам". Както можеше да се очаква, завърна се подобаващо! И аз гласувам с 2 ръце това да се приготви за следващата среща! И тя (срещата) да се насрочи, колкото се може по скоро!!! Втори ден я чета вече тази рецепта и съвсем се обезводних.. :ligi: :ligi: :ligi:
[hide]Много, съжалявам за крака ти.. :( Желая ти бързо възстановяване![/hide]


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Авг, 2005 6:00 pm Нед 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Хей, нали знаете че Раза пристига на 28.08.? Ето повод!


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Авг, 2005 6:05 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Да!Да!Само и тя да потвърди!Много искам и нея да видя!! :claq:


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Авг, 2005 6:05 pm Нед 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
В началото клоняхме към сладкарски :keks:, после обърнахме на поетичен :val:, сега май отиваме към еднокрачковски :old: (справка Ясен, Точица) :mrgreen: форуми.

Айде бързо оправяне и от мен!!!


 Profile  
 
Сготвено на: 21 Авг, 2005 6:15 pm Нед 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
MR.LAZY написа:
В началото клоняхме към сладкарски :keks:, после обърнахме на поетичен :val:, сега май отиваме към еднокрачковски :old: (справка Ясен, Точица) :mrgreen: форуми.

Айде бързо оправяне и от мен!!!

Хич не е смешно... Като си покачен на патерици, нали се сещаш как се готви - "Дай ми кориандър" - "Къде е, няма го там" и т.н. А като няма никой вкъщи, Ясен ще потвърди, че може да си умреш ог глад...
Добре, че бързо свършва и тогава... :jump:


 Profile  
 
Сготвено на: 22 Авг, 2005 8:58 am Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
to4ica написа:
Хич не е смешно... Като си покачен на патерици, нали се сещаш как се готви - "Дай ми кориандър" - "Къде е, няма го там" и т.н. А като няма никой вкъщи, Ясен ще потвърди, че може да си умреш ог глад...
Добре, че бързо свършва и тогава... :jump:


Абе, като гледам, Ясен хич не беше умрял от глад! Даже на мръФки налиташе! :mrgreen:

А ти как успя да се сдобиеш с гипс? Да не си била и ти по разни опасни места като Ирак и пр. като Ясенчо? :lol:

Свалай гипсата и давайте срещааааа!


 Profile  
 
Сготвено на: 22 Авг, 2005 9:47 am Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Алеко написа:
Абе, като гледам, Ясен хич не беше умрял от глад! Даже на мръФки налиташе! :mrgreen:

А ти как успя да се сдобиеш с гипс? Да не си била и ти по разни опасни места като Ирак и пр. като Ясенчо? :lol:

Свалай гипсата и давайте срещааааа!


Мойта работа по-безславна беше - омаях се от преяждане и... :oops: Тази седмица ще се отърва от това чудо, че ми вдига теглото с 6кг и ме депресира ;)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 14 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB