6 яйца /къш, холестерол
/
ок.4 равни с.л. брашно
2 големи връзки листа целина /босилек, магданоз или 0,5кг спанак, киселец, лапад – с киселец ми харесва най-много!/
щипка сода бикарбонат
сол, черен пипер, млян кимион на вкус
Зеленията се нарязва много ситно и се смесва с останалите добре разбити продукти. Нарязани на триъгълници филийки за тостер се топват в пастата и се пържат в силно сгорещено олио. Някои продължават и в момента да твърдят, че са чудно мезе за бира. Според мен, това разводнява нещата
– чудно мезе за бяло вино са – наздраве!