Пикелси


[hide]Оригиналното название " ПИКЕЛЬСЫ" незнам как или изобщо имали превод....[/hide]

Източник :Carina

2 глави чесън
2 моркова нарязан на филийки (кръгчета)
250 г карфиол разделен на цветчета

Марината
150 г Creme fraiche (заквасена сметана)
2 с л мед
50 мл лимонов сок
2 ч л горчица
сол
пипер на зърна

.Обелваме чесъна
.Бланшираме карфиола,морковите
.Охлаждаме със студена вода
.В една тенждера се слага карфиола, морковите и нарязания на филийки чесъна.
.Приготвя се марината като се омесват всичките съставки и се заливат зеленчуците.
.Да поврят няколко минути
.Слагат се в чист буркан отгоре се залива с марината и се мариновар поне 2-3 дена

*Самата Карина не бланшира карфиола и морковите. Слага сурови, така направих и аз...
Колко и да се чудих дали ще стигне марината- тя стигна ... Също така добавих чушка червена и зелена нарязана на квадрати. Магданоз, копър, дафинов лист и т.н вариации разни.. Лимонов сок може да се замени с 5 % оцет
Беше вкусно .. мъжа изяде карфиола, за дафиновия лист каза виц
А да снимката си е на Карина, както споменах нямам мой дигитален все още

Пикелси

Много приятно звучи ,пък и лесно.. ще кажа след 3 дена как се е получило.

Лудетинчо, какво става, нищо не казваш... Имам подозрения, че не си издържала 3 дни

Не само това, а сега не ще и да каже резултата. Вероятно пикселите са били толкова вкусни, че не й се ще някой друг да ги прави.

Леле срам,срам..от кога ги изядохме..,а аз още не съм благодарила.. .
Естествено,че не издържаха 3 дена.. на 3-тия имаше само на дъното на 2-рия буркан. Аз правих доза и половина ,за да има за всички гладници и да няма пренебрегнати! Бланширах зеленчуците и според мен това беше грешка, най -вече че малко ги изпуснах, ама здраве да е следващия път ще опитам със сурови!Просто ме беше страх да сервирам суров карфиол,веднъж само съм опитвала такъв и разбрах ,че не е по наш вкус.. не ми се рискуваше.

Благодаря ти, Марабу!Получи се много приятна и лека салтко-туршийка..ама че определение.. ,но точно на това прилича. За подправки опитах само с черен пипер ,но следащия път ще се възползвам от твоите допълнения. Мерси!

Радвам се, че се харесала на теб ludetina. И аз бях противничката на суров карфиол или тиквички ... но откакто се престраших да направя някои видове салати .. Вече съм фен

Еее,чак сурова тиквичка ..още не съм станала толкова смела..

Ами какво толкова? Суровата тиквичка си е почти като краставицата.

Особено, ако е "цукини"

Супер е настъргана с лимон и зехтин, може и малко горчица, нежна и ефирна работа

to4ica готова съм за гости.. Слагай салатата

Дадено, не се тревожи - моите деца ще гледат твоите

Незнам дали ще се гледат ... Значи идваме