Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 22 Окт, 2020 3:53 am Чет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 13 мнения ] 
Message
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 04 Окт, 2005 2:00 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Пикелси


[hide]Оригиналното название " ПИКЕЛЬСЫ" незнам как или изобщо имали превод....[/hide]

Източник :Carina

2 глави чесън
2 моркова нарязан на филийки (кръгчета)
250 г карфиол разделен на цветчета

Марината
150 г Creme fraiche (заквасена сметана)
2 с л мед
50 мл лимонов сок
2 ч л горчица
сол
пипер на зърна

.Обелваме чесъна
.Бланшираме карфиола,морковите
.Охлаждаме със студена вода
.В една тенждера се слага карфиола, морковите и нарязания на филийки чесъна.
.Приготвя се марината като се омесват всичките съставки и се заливат зеленчуците.
.Да поврят няколко минути
.Слагат се в чист буркан отгоре се залива с марината и се мариновар поне 2-3 дена

*Самата Карина не бланшира карфиола и морковите. Слага сурови, така направих и аз...
Колко и да се чудих дали ще стигне марината- тя стигна ... Също така добавих чушка червена и зелена нарязана на квадрати. Магданоз, копър, дафинов лист и т.н вариации разни.. Лимонов сок може да се замени с 5 % оцет
Беше вкусно .. мъжа изяде карфиола, за дафиновия лист каза виц :)
А да снимката си е на Карина, както споменах нямам мой дигитален все още


Пикелси


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 05 Окт, 2005 9:52 am Сря 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Много приятно звучи ,пък и лесно.. :roll: ще кажа след 3 дена как се е получило. :)


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 24 Окт, 2005 1:15 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
ludetina написа:
Много приятно звучи ,пък и лесно.. :roll: ще кажа след 3 дена как се е получило. :)

Лудетинчо, какво става, нищо не казваш... Имам подозрения, че не си издържала 3 дни


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 24 Окт, 2005 1:27 pm Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Не само това, а сега не ще и да каже резултата. Вероятно пикселите са били толкова вкусни, че не й се ще някой друг да ги прави.


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 24 Окт, 2005 3:12 pm Пон 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
:head: Леле срам,срам..от кога ги изядохме..,а аз още не съм благодарила.. :oops: .
Естествено,че не издържаха 3 дена.. :roll: на 3-тия имаше само на дъното на 2-рия буркан. :P Аз правих доза и половина ,за да има за всички гладници и да няма пренебрегнати! Бланширах зеленчуците и според мен това беше грешка, най -вече че малко ги изпуснах, :oops: ама здраве да е следващия път ще опитам със сурови!Просто ме беше страх да сервирам суров карфиол,веднъж само съм опитвала такъв и разбрах ,че не е по наш вкус.. :roll: не ми се рискуваше.

Благодаря ти, Марабу!Получи се много приятна и лека салтко-туршийка..ама че определение.. :roll: ,но точно на това прилича. :oops: За подправки опитах само с черен пипер ,но следащия път ще се възползвам от твоите допълнения. :idea: :kiss: Мерси!


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 24 Окт, 2005 4:17 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Радвам се, че се харесала на теб ludetina. И аз бях противничката на суров карфиол или тиквички ... но откакто се престраших да направя някои видове салати .. Вече съм фен :P


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 24 Окт, 2005 4:21 pm Пон 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Еее,чак сурова тиквичка ..още не съм станала толкова смела.. :oops:


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 24 Окт, 2005 4:48 pm Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Ами какво толкова? Суровата тиквичка си е почти като краставицата.


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 24 Окт, 2005 5:31 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Особено, ако е "цукини" :)


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 25 Окт, 2005 12:53 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
marabu написа:
Особено, ако е "цукини" :)

Супер е настъргана с лимон и зехтин, може и малко горчица, нежна и ефирна работа


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 25 Окт, 2005 1:11 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
to4ica готова съм за гости.. Слагай салатата :knife:


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 26 Окт, 2005 11:26 am Сря 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
marabu написа:
to4ica готова съм за гости.. Слагай салатата :knife:

Дадено, не се тревожи - моите деца ще гледат твоите ;)


 Profile  
 
 Рецепта: Пикелси
Сготвено на: 26 Окт, 2005 12:31 pm Сря 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Незнам дали ще се гледат :lol:... Значи идваме :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 13 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB