Баба Гануш (Raza)

MR.LAZY · **Сготвено на:** 19 Окт, 2005 2:47 pm Сря

Някак си нетрадиционен ми е вкуса на тази рецепта. Може би заради сусамовия тахан, който силно ми напомня за тахан халва. Вероятно, ако не бях обременен с детски спомени за тахана, щеше да ми хареса, но сега на вкус ми стои сякаш ям неподсладена халва и кьопоолу едновременно. На жената, обаче, много й хареса. Пък било и полезно, заради сусама...

Raza · **Сготвено на:** 19 Окт, 2005 8:14 pm Сря

Въпрос на вкус и навици. И аз когато за първи път опитах солен тахан във вид на салата/пастет не го харесах. Бях свикнала със сладкия вариант - тахан и мед.
Друго не харесвам в тази салата - комбинацията от патлатжани и тахан. Предпочитам комбинацията от хумус/нахут и тахан. По-вкусна ми е.
А таханът е много полезен - особено за жените и вегетарианците, поради високото съдържание на калций.

Баба Гануш (Raza)

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?