|
Вземаме необходимото ни количество рибици от толстолоб и ги измиваме грижливо.Натриваме ги с морска сол и суп.л-ца захар.Оставяме така да престоят 48 ч като обръщаме периодично.Накисваме ги след това в силна саламура с разчет 2 л.вода и пакет морска сол.Давим рибиците 72 ч.Отново ги отцеждаме и натриваме с подправки както следва: червен пипер,черен пипер,ситно счукан/пасиран /чесън,чубрица,,чимен,чаша сухо бяло вино.От тези подправки правим каша с която натриваме рибиците и закачаме на проветриво място да съхнат 3-7 дни според дебелината им.Мезе трепач особена за вино но и с бира също върви.Наздраве!
|
Вход
Регистрация
Галерия
FAQ
