Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Сеп, 2019 7:14 am Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
Сготвено на: 25 Яну, 2006 9:35 pm Сря 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
За четири порции:

2 големи картофа (около 200 г единия)
1 малка глава лук, ситно нарязан
1 ч.л. слънчогледово олио
парче пресен джинджифил, около 2,5 см високо (забравих го, но бих сложила не повече от 1 см)
1 ч.л. млян кимион
1 ч.л. ситно нарязан зелен кориандър
1/2 ч.л. куркума
чеснова сол (сложих чесън на прах)
4 с.л. пълномаслено кисело мляко
стръкчета кориандър

Картофите се измиват добре с четка и се набождат с вилица. Не се белят!!!

Увиват се във фолио и се пекат около час на 180 С на фурна.

Може да се изпекат в микровълновата (направих точно така :mrgreen:).

Като поизстинат леко, се разрязват на половинки. Всяка половинка се издълбава с лъжичка. Издълбаното се намачква с вилица и се оставя настрана.

Лукът се запържва в загрята мазнина, докато омекне. Добавят се джинджифил, кимион, кориандър и куркума. След около 1 1/2 - 2 мин се добавят намачканите картофи и се пържат още 2 мин.

Със сместа се пълнят издълбаните картофи.
Върху всяка половинка се слага по 1 с.л. кисело мляко и стръкче пресен кориандър.

Поднасят се по една половинка на порция.

Източник: Vegetarian


Attachments:
kartluk.jpg [79.18 KiB]
Downloaded 438 times
 Profile  
 
Сготвено на: 25 Яну, 2006 10:47 pm Сря 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
biskvitka написа:
...

Поднасят се по една половинка на порция.


Скръндза! :mrgreen:


 Profile  
 
Сготвено на: 25 Яну, 2006 11:08 pm Сря 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Алеко написа:
biskvitka написа:
...Поднасят се по една половинка на порция.
Скръндза! :mrgreen:

Това е предястие!
Ако се гарнира с 2-3 сочни пържоли, а не с тези скромни панирани лукчета, ще стане основно ястие :P


 Profile  
 
Сготвено на: 25 Яну, 2006 11:19 pm Сря 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Мдааа, правилната гарнитура му е майката! Казали са го още древните мезопотамци (да не се бъркат с хипопотамци!).


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB