Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 11 Дек, 2018 2:35 pm Вто

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 
Message
Сготвено на: 02 Фев, 2006 4:13 pm Чет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Отдавна се бях наканила на тази рецепта, но чак сега и дойде реда.. :roll: жалко,много жалко че съм я отлагала толкова време..много вкусна беше. :oops: Рецептата я имам от един мноого стар брой на "Бон Апети", в арабски стил е (видях я побликувана и в един брой от миналата година ,посветен на арабската кухня) ,но макар да търсих доста из нета ,не намерих точно такава салата.Ако на някой му е позната и знае как е оригиналното и име, ще се радвам да го сподели. :) Стига бъбрене, ето и рецептата:

Салата от кускус

Необходими продукти:
250 гр. кускус
500 мл. зеленчуков бульон
2 домата
1 зелена чушка
2-3 стръка пресен лук
50 гр. белени слънчогледови семки

за дресинга:
зехтин-около 5 лъжици
стрък пресен чесън
2 щипки сух джоджен
сок на половин лимон
половин лъжичка сол
връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Сваряваме кускусът в бульона.Нарязваме лука кръгчета,чушката на ситно.Почистваме доматите от семките и ги нарязваме на кубчета.
В лим.сок накисваме за 10-15 мин. джоджена,добавяме наситнета бяла част на чесъна,зехтина,солта и нарязания наситно магданоз.Разбъркваме добре.
Смесвамне всички съставки за салата и разбъркваме.Оставяме да се охлади.Сервира се в/у канапе от маруля украсена с ивички лимонова кора.

П.С. Поради липса на пресен чесън, направих рецептата със смачкани 2-3 скилидки обикновен.И също така нямах пресен лук-замених го със стрък праз.Получи се много добре ,дори и със заместителите. :)


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Фев, 2006 4:24 pm Чет 

Готвач

Offline
Готви от: 06 Дек, 2005 7:08 am Вто
Мнения: 738
Не е ли фатуш???


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Фев, 2006 4:36 pm Чет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Ами не мисля..тя се сервира със изпържена/запечена арабска питка,накъсана на парчета..и не е с кускус.Поне аз така знам.. :roll:


 Profile  
 
Сготвено на: 02 Фев, 2006 10:58 pm Чет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Табуле, но се прави с пресни зелении - мента, кориандър и пр.


 Profile  
 
Сготвено на: 03 Фев, 2006 5:39 pm Пет 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
:roll: Ами табулето ,което знам от арабка се прави само от булгур(, който е по специален..по ситен),домати,лимони,магданоз и пресен лук..няма чушка,чесън и семки.. :-?


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 5 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB