Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 03 Юни, 2020 3:45 am Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
 Рецепта: Уелски заек
Сготвено на: 24 Окт, 2004 3:09 pm Нед 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 31 Май, 2004 3:09 am Пон
Мнения: 181
Location: Хайде! На масата!
Както сме се разприказвали за сирене (по темата за сирената от сайта) се сетих за една много известна рецепта със сирене "Чедър" - остро , сухо сирене, което аз много обичам и уважавам. Англичаните, шотландците и ирландците са доста консервативни в своята кухня. Те приготвят своите ястия по рецепти от техните баби и не ги променят с времето. Ако решите да приготвите тези вкусни сандвичи и нямате сирене Чедър, заместете го с който и да е друг вид твърдо сирене.

УЕЛСКИ ЗАЕК
------------------
  • 400-500 гр настъргано сирене Чедър
  • 2 жълтъка
  • 1/2 ч.ч. бира
  • Черен пипер на вкус, шипка настъргано индийско орехче и сол (внимание - първо се опитва и после се добавя сол ако е необхдимо)

  1. В малка тенджерка или направо в тигана се разбъркват всички продукти. Загрява се на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато се образува плътна, но не напълно хомогенизирана смес. В никакъв случай да не се кипва.
  2. Изсипва се в малка плоска кутия, покрива се и "забравя" в хладилника.
  3. Запичат се филийки хляб във фурна или грил, върху които се натрошава сиренения пълнеж.


 Profile  
 
 Рецепта: Уелски заек
Сготвено на: 24 Окт, 2005 4:03 pm Пон 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
:) Е, това е убийствено мезе.. 8) Само добавих няколко капки сос Уорчетър и една чаена лъжичка горчица..трепач ..опитайте непременно!
Благодаря ти, Раза! :flow:


 Profile  
 
 Рецепта: Уелски заек
Сготвено на: 24 Окт, 2005 4:38 pm Пон 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Само се чудя къде е заекът? Да не би да е последвал съвет на Ъпдайк и да си е плюл на петите?


 Profile  
 
 Рецепта: Уелски заек
Сготвено на: 24 Окт, 2005 5:28 pm Пон 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Четох 1-вата книга .. не бях възхитена :roll:
Не стига, че е заек ами и е УЕЛСКИ :!:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB