Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 11 Дек, 2018 3:16 pm Вто

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 2 мнения ] 
Message
Сготвено на: 11 Фев, 2006 8:45 pm Съб 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 30 Апр, 2005 10:03 pm Съб
Мнения: 303
Location: Варна
Продукти:1,5кг.картофи,2моркова,шепа гъби
прясно мляко 1 ч.ч/или сметана/
1/2 пакетче масло,
4 супени лъжици настъргано сирене
4-5 яйца
6 печени,обелени червени чушки/замразени или от консерва/
шепа настърган кашкавал
червен пипер,сол,магданоз,галета

Приготвяне:
Обелените картофи,почистени моркови и гъби се сваряват./Може и един зеленчуков буьон/

Картофите и морковите се стриват и към тях се добавя 1/2 от маслото,сиренето,млякото/или сметаната/.Може малко да се разреди с бульона до гъсто пюре.

Половината се изсипва в тортена форма/по възможност кръгъл съд/,обилно намазана с масло и наръсена с галета и се заглажда.

Отгоре се нареждат нарязани на ивици пиперките и гъбите.
/По желание може да сложите ситно нарязан колбас,варено или печено месо нарязано тънко на кръгчета/

Отгоре се покрива с останалата картофена смес и се заглажда.На повърхноста й със супена лъжица се правят 4-5 вдлъбнатини,подобни на гнезда/според порциите/в които се слага малко разтопено масло и се чуква от ниско по едно яйце.

Яйцата се поръсват със сол и червен пипер и ястието се слата в умерена фурна.

Като се забулят яйцата,ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и настъргания кашкавал.Допича се до златисто.

Топло се реже като торта и се сервира като предустие,мезе.
По желание може допълнително да се полее с бял или червен сос.


 Profile  
 
Сготвено на: 11 Фев, 2006 9:19 pm Съб 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Уау! Нямам думи просто! Глааааден съм, а пълнените чушки още са във фурната :cry: :cry: :cry:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 2 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Google Adsense [Bot] и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB