[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 3920: file_get_contents(http://kulinar.bg/?load=Open::Services::RightForumWidgets): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 503 Service Temporarily Unavailable
Желирана шунка
Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 20 Юли, 2018 9:33 pm Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
 Рецепта: Желирана шунка
Сготвено на: 13 Апр, 2006 11:39 pm Чет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Лесно и бързо предястие. Може да се направи не само с шунка, но и с варено пиле, език и т.н.

400 г шунка
1 пак. желатин

Шунката се нарязва на тънки резенчета.
Желатинът се залива с 2 с.л. студена вода. Като набъбне, се смесва с бистър бульон (количеството му според упътването на опаковката на желатина, но не повече от 350 мл). Желатиновата смес се затопля на водна баня (не повече от 60 С).

С четка се намазва върху дъното на платото слой желатин, след като се стегне, се нареждат парченцата шунка. Отгоре се минава още една четка с желатиновата смес.
докато желатинът не се е стегнал, върху резените шунка се залепват зеленчуци и цветчета от белтък, изрязани със звездовиден наконечник от шприц). Отгоре се залива с остатъка от желатина.

Платото се оставя в хладилника, докато желатинът се стегне.

Image


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB