Печени зелени аспержи

Рецептата е от блога на Ayn

продукти:
1 връзка млади зелени аспержи
лимонов сок на вкус
зехтин
черен пипер и сол на вкус

Приготвяне:
Аспержите се измиват и се изрязват откъм основата на около 1 см. На около 5 см над основата се почистват от по-грубата 'кожа' (то е по-скоро нещо като лико) с картофобелачка. Пробвах и с нож, но ги обелих прекалено дълбоко.
Аспержите се подсушават леко и се намазват обилно със зехтин (използвах смес от зехтин и олио). Поръсват се със сол и черен пипер на вкус.
Запичат се в предварително загрята до 220 С фурна за 12-14 мин. Трябва да останат хрупкави (пекох ги 10 мин, защото бяха много крехки).
Щом се извадят от фурната, се поръсват със сок от прясно изцеден лимон и се поднасят веднага.

Много е вкусно!

Ей, изпревари ме!
Наистина са вкусни.. и ние това хапвахме за вечеря. Единствената критика към готвача беше, че не е придружено с някоя мръФка.. Принудена съм да се съглася, много ще вървят ,към някоя крехка пържолка( делиактна като вкус,защото и аспержите са много нежни и деликатни), а защо не и с някое сосче..
Благодаря на Бисквитеното чудовище ,че ме светна за рецептата, докато пазарувахме аспержите!

[hide=Бисквитка]Снимка, нямам.. стана много мазна, май трябваше да помоля Минко, но много бързах, за да не изстинат и... [/hide]

[hide]Историята на снимката е много 'вълнуваща': докато аспержите стигаха до необходимата кондиция, любимият съпруг чакаше с приготвен апарат и ги щракна малко след като ги извадих от фурната. За повече снимки нямаше заряд - батериите издъхнаха. Затова - наслаждавайте се на тавата ми
@ Лудетина - извинявай, че те заблудих за галетата и се радвам, че и на вас ви харесаха [/hide]

Досега бях опитвал само бели аспержи (бялата част) и определено зелените ме изкефиха повече.

Дааа, аспержите са вкусно нещо.

Относно сосчето мога да препоръчам холандес, домашно направен:


А за мръФкаджиите - прошуто, бекон или филе:

Баш "холандез" имах на ум.. , а това с филенцето/бекончето ..изглежда мноого добре.
Ще се пробва следващия път, ама кога ли.. ,че тоолкова неща съм планирала за готвене и от форума, и от списанието..

[hide=Бисквитка], явно си по находчива от мен щом си си извикала орторизиран помощник, а тава ти изглежда много добре! За галетат ,не се коси..аз погледнах в блога, и не съм имала никъкви проблеми. [/hide]

Че то кога ли е имало?