Това е една салата, която правя вече повече от година. Любима е на цялото семейство, особено на брат ми, който е голям фен на бобените салати. Намерих я в едно списание, a рецептата беше споделена от Христо Гърбов...Подходяща е за есено-зимния сезон, но внимавайте доста засища..

Бобената салата на Христо Гърбов

Необходими продукти за (5-6 порции):
1 ч.ч. черен зрял фасул (може и шарен)
1 консерва риба тон в зехтин
1 консерва царевица (200 гр.)
1 глава лук
1/2 вр. магданоз
сол
оцет балсамико (или сока на половин лимон)

Начин на приготвяне:
Сваряваме добре предварително накиснатия боб.Отцеждаме добавяме отцедената царевица, ситно нарязания лук и магданоз и накрая рибата. Подправяме със сол и лимонов сок на вкус (и евнтуално още зехтин).


П.С. В оригинал е с оцет балсамико, но поради "солената" му цена използвам лимонов сок, освен това имам да изхранвам много мъже и винаги готвя в двойни дози, така че за такова порядъчно количесто салата, оцетът балсамико е химера.

А може ли да се прави с друг боб (червен от консерва например)? И колко е царевицата, 200, 300 или 400 грама?
Лудетина, опитвала ли си да си овкусяваш оцета? В най-обикновен винен оцет да сложиш подправки по твое усмотрение и след това да си го слагаш в салати. У дома сме фенове на оцета с чесън и люти чушки. Правя го, защото откакто бях бременна, не понасям миризмата на лимон...

Уф,каква съм заблеяна..
Значи за царевицата -200 гр. ,а боба разбира се, че може даже аз използвам "Шарен боб" на "Суиндън комерс" ,има го във по големите супермаркети (не е консервиран,а суров).
Оцет ароматизиран не съм си правила,само олио,не че не съм искала ,просто ...винаги нещо ме е отклонявало от намеренията ми..
Дай сега малко повече инфо,колко време престоява с подправките,после прецежда ли се или така за декорация си стоят вътре?

В момента дишам тежко, панталоните ми са опънати на коремчето до пръсване - всичко това заради тази невероятно вкусна салата.
Благодаря, Лудетина !

P.S. вместо балсамико сложих босилеков оцет. Бих добавила и печена червена чушка, но това сигурно е друга салата .

biskvitka аз само боба бих заменила

Аз бих добавил червена маринована камба. И много държа на лимона! Салати с оцет не ги признавам!

С какво?

Явно и с теб сме от една порода. Само дето аз оцета го тача по-малко от лимоновия сок.

Бисквитке ,радвам се ,че салата ви е допаднала!

Добавяйте, заменяйте нагодете си я по ваш вкус!Важното е крайния резултат да ви се услажда!

Бисквитке незнам вече щеше да е друга салата

Беше част от менюто снощи, направих я точно по рецептата, само добавих пресен копър!
Великолепна е!