Фаршировани яйца с песто и скариди

IPA · **Сготвено на:** 10 Юни, 2006 8:26 pm Съб

8 твъдо сварени яйца
1/4 ч ч майонеза
1/4 ч л чесън на прах
1/4 ч л сол
щипка кайен/лют пипер
1/2 ч ч сварени скариди, ситно нарязани
1-2 с л сос песто
16 цели сварени големи скариди

Разрежете яйцата на две по дължина, внимателно извадете жълтъците и ги поставете в купа.

Разбъркайте ги с майонезата, чесновия прах, сол и лют пипер, а накрая и с нарязаните скариди.

Внимателно с лъжица върнете сместа в половинките белтъци.

Преди сервиране поставете върху всяка половинка по 1/4 ч л песто и една цяла скарида.