Днес развихрих фантазията си по отношение на останалия ми сварен кус кус от вчера. Получи се под-скоро предястия, отколкото салата (какъвто беше първоначалния замисъл), но по-важното е, че наистина се получи.

Необходими са: около 2 купички сварен кус кус, 1 домат, 1 резен зеле, 2 скилидки чесън, 4-5 кръгчета колбас, 4-5 парченца кашкавал и също толкова сирене Бри, 10 кайсиеви ядки, зехтин, черен пипер, мента и риган.

В йенски съд капвате малко зехтин. В отделен съд се нарязват домата (на малки парченца, чесънът, колбасът (на лентички), кайсиевите ядки (сурови) и зелето. Овкусих с риган, мента и черен пипер. След като се разбъркат всички продукти, се оставят за известно време, за да поемат аромата на подправките. Реденето е кус-кус, плънка, кус-кус, плънка. Върху последната плънка се нареждат парчетата кашкавал в средата на съда и Бри-по края. Запича се за кратко на силна фурна.

Наистина е страхотно-леко и същевременно с много интересен и наситен вкус. На външен вид също е красиво, защото различните цветове много добре се връзват един с друг.
Чак сама се потупах по рамото .

Имам въпросче. Риганът и ментата сурови или сушени бяха?

И риганът, и ментата са ми сушени.
Когато ходихме в Истанбул, си купих един прелестен дървен комплект с обособени "чекмедженца", като във всяко има интересна подправка.
Разбира се като всяко хубаво нещо, и тук количествата са миниатюризирани))))

Това е сладък лаф! А и рецептата си я бива, много ги обичам такива тип "чистене на хладилника", които стават най-вкусни. Имаш предвид нашенския кус-кус, който е паста всъщност, нали?

Нашенски,най-обикновен кус-кус, който купих ей така, да има някакво вариво за зор-заман))

Обожавам всякакви салати от кус-кус....но кайсиевите ядки счукани ли са,като при скурдуля или нарязани?

Кайсиевите ядки ги нарязах на малки парченца. Така повече се усещат, отколкото счукани.
П. С. Съжалявам за късния отговор.