Първо да кажа, че не е съвсем салата, щото се маже на филийка, но така му викат у Влашко, аз кво да направя.

Карфиол, сварен до много меко и много добре изстискан
Майонеза
Горчица
Сол, черен пипер

Карфиолът се рамачква на пюреподобна субстанция, което аз правя на ръка, не знам с пасатор как ще е. Сол и черен/бял/зелен/розов пипер на вкус, прибавя се майонезата та да стане кремообразно и 1-2 препълнени лъжички горчица. Всичко се разбърква добре.
Сега, за количествата не мога да бъда конкретна, щото майонезата зависи от количеството карфиол, както и от индивидуалния вкус. При мен например на средна към малка главичка карфиол си отива една опаковка обикновена майонеза плюс лъжичка и половина горчица.
Ами това е, вкъщи много го обичаме, дано да одобрите, сега е сезона

Кхххммм. Малце множко ми се струва таз горчица. Няма ли да стане прекалено люто?

Ами зависи от вкуса. Ама една чаена лъжичка на една опаковка майонеза 250 гр. на мен ми е добре, да се усеща присъствието й все пак:)

Ако не беше от карфиол, (или цвекло) и на мен щеше да ми хареса, но уви-тези продукти не ги тача особено.....

Ай, чудно, чудно, чудно, кой ще ти маже филии, направо със супена лъжица от копанката ще му налитам, както някои правели със сладоледа. Бравос, пиле

Сега като се замислям... май хич не е много тази горчица. Май ще взема да направя тази салатка днес. Ама понеже съм по-мързелив и от г-н Мързелко, ще пробвам с пасатора.

А какво ли върви като питие към това? Винце? Имаме едно испанско бяло в кашонче, с него ще го пробваме.

А как ли ще е, ако се зармачкат и две вратни пържолки вътре?

ААА,ако размачкаш 2вратни пържолки вътре, а после махнеш карфиола-чудо,чудо ще стане и направо минаваш към испанското вино....

Преди малко хапнах от салатката, горчицата хич не е много, а е точно колкото теябва.

Не смачках карфиола, а го нарязах - срамота е да се пасира най-красивия есенен зеленчук.

Пиленце, беше много вкусно, благодаря!

[hide](Ще пробвам и с броколи и целина )[/hide]

Радвам се, че одобрявате

Точице, да си призная и аз честичко я употребявам направо с лъжицата, гали небцето

Алеко, ти пък сега и вратни пържолки! (Става с всякво мЕсо)

Междувпро, салатката става и с целина, но доколкото си спомням май там горчицата беше по-малко... не вярвах, че целината може да ми хареса като основен продукт за нещо, но бях приятно изненадана като я опитах

Така и направих - само че вместо вилица, ползвах лъжица. Мисля, че ако се добави варен ориз (купен от Кауфланд) за плътност, ще си стане истинска салатка. В оригиналния вариант ми беше малко водниста.

Шефе, не е водниста, ако наблегнете на изстискването, съвсем добре си е! Мисля, че Биски твърде много уважава карфиола, за да му причини това, което аз му причинявам като го стискам, стискам, докато капчица вода не му остане

Чакам покана у вас на такваз салатка, Пък, ако ме изберат, пиенето ще от мен.

Вярно е Като си взема кошмица за варене на пара, може да е по-малко воднисто

Не е ли достатъчно да се изцеди в гевгир, що да мачкаме нежния карфиол.

Пиле, като правя такова нещо с броколи, заменям горчицата с пресован чесън.

IPA, това с пресования чесън е безценна идея!
Трябва да се мачка, за да не е това, което Мистъра нарича "воднист";)
Но пък сигурно ако го оставиш в гевгира за по-длъжко време...и после пак трябва да го пасираш, то това е цялата работа. Аз мислех даже в сосове и дипове да го пусна, но все пак го знам като салата

В гевгир го отцедих; може да се е втечнило и от сметаната (разредих майонезата със сметана, уж да намаля калориите и да накарам малкото да яде, ама не щя)

Аааа, знае той, знае, Бироливника! Ако изобщо не си го стискала карфиола нормално е да е останала доста вода в него, ти тези неща ги знаеш по-добре от мен. Аз като мършоядец нямам скрупули към зарзаватите, колкото и да са красиви, стискам докато не изписка

Пиле, мен ме търси там, където има чесън.

Биски, можеш да ползваш майонеза light или да разреждаш с изцедено или гъсто кисело мляко, по-ниско калорично от сметаната е. На малкия е трябвало да му кажеш, че това е дип за кюфтетата, които си му направила.

IPA, не ползвам обезмаслени или light продукти, а сметаната беше заради малкия - много я обича . Иначе и аз разреждам майонезата с кисело мляко (3-3.6% )

За чесъна мога да кажа само "Да живей!!!"

Браво, и аз.
Заквасената сметана на Данон е достатъчно гъста.

Чак пържолки не пробвах, но настъргани кашкавал и шунка много си ходят с основната смес.

Вие сте ужасът на всеки веган.

Що, никой не го бута на вегана в устата, нали?
Мерси, че ми припомни, Точице, то се е видяло, че няма да опрем до консервиране на карфиол, та поне на салатка да си отядем.

Веганите да си гледат работата! Аз гледам ли им в паничката?