За любителите на салата Цезар:

Вариант:

1 маруля,
2 яйца,
зехтин,
1 с.л. горчица,
15 д каперси,
3 филета аншоа,
магданоз,
1 скилидка чесън,
сок от 1 лимон,
пармезан,
20 г крутони,
20 г пушени гърди,
черен пипер.

Нарязва се на ситно чесъна, магданоза, аншоата . Запичат се гърдите на тиган и се изваждат. В мазнината се запържват крутоните, прибавя се чесъна и се разбърква. Изваждат се варху хартия. Марулята се измива, отцежда и се накъсват листата. Яйцата се сваряват 3 минути във вряла вода. В салатиера сложете олиото, лимона, каперсите, аншоата, горчицата пипера и магданоза.Счупете яйцата и разбъркаите енергитчно. Прибавете марулите. Разбъркаите. Сложете отгоре гърдите и крутоните. Поръсете с пармезана.

Салатата, която аз е правя е точно по тази рецепта, но естествено пригодена към моя вкус, тоест спестих си магданоза, добавих и сос Уорчестър, и яйцето не го слагам в дресинга ,а го разливам отгоре. Правила съм я и с пилешки гърди, но любимият ми вариант е със свински, запечени на сух тиган.
Направо цяла вечеря си става.

Супер, една от любимите ми рецепти. Отскоро проядох и каперси, така че я правя в цялата й светлина. С малко изпечени на скара пилешки флейки отгоре става мамма миа просто.

Любимият ми вариант е без месо. Зехтинът за дресинга го разбърквам с 1 - 2 пресовани скилидки чесън и оставям да постои, да си поеме аромата.