Пюре от тиквички

IPA · **Сготвено на:** 23 Юли, 2008 11:37 am Сря

Направих рецептата от 1-ия постинг с много малко изменение. Не сварих тиквичките на пюре, а ги бланширах нарязани на кубчета за 2- 3 минути, и после ги отцедих и залях със студена вода. Така те останаха леко хрупкави и се получи чудно мезе.

Маца · **Сготвено на:** 23 Юли, 2008 11:47 am Сря

IPA написа:

Направих рецептата от 1-ия постинг с много малко изменение. Не сварих тиквичките на пюре, а ги бланширах нарязани на кубчета за 2- 3 минути, и после ги отцедих и залях със студена вода. Така те останаха леко хрупкави и се получи чудно мезе.

Така си го "издигнала" до салатка.

Категорично мога да кажа, че ако тиквичките се обработват в МВ става доста по-лесно, защото не поемат вода (поради незначителното и количество) и така не се налага допълнително изстискване, отцеждане и прочие.

IPA · **Сготвено на:** 23 Юли, 2008 11:51 am Сря

Само изхвърлих врялата вода и залях със студена, за да спре процеса на варене.

Пюре от тиквички

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?