Пикантен катък

IPA · **Сготвено на:** 08 Юли, 2008 1:41 pm Вто

Съвременна версия.

200 г саламурено сирене, по желание обезсолено
300 г цедено кисело мляко, препоръчва се нежелирано
2 - 3 с л зехтин
малка връзка магданоз, нарязан на ситно
3 - 4 скилидки чесън, или на вкус, нарязани наситно или пасирани
лют пипер или сос по желание

Сиренето се намачква, добавят се чесъна, магданоза, зехтина, лютото и накрая се разбърква хубаво с цеденото мляко, така че да се получи гъстичка смес.

Става и за мезе, и за филийка.
Може да се украси с нарязани печени червени чушки и варени яйца.

миш маш · **Сготвено на:** 08 Юли, 2008 1:49 pm Вто

Страхотна разядка, само дето аз слагам вместо лют пипер, нарязяна на ситно или счукана прясна зелена люта чушка. Мерси Ипа за идеята.

IPA · **Сготвено на:** 08 Юли, 2008 1:54 pm Вто

То по това време на годината с прясна люта чушка е най-добре.

миш маш · **Сготвено на:** 31 Юли, 2008 5:20 pm Чет

Понеже много ми харесва тази разядка, вече се чудя къде ли не да я сложа.След като завих рулца от патладжани с нея, сега пълня и пресни домати- става страхотно.

gotin · **Сготвено на:** 31 Юли, 2008 5:54 pm Чет

IPA написа:

Съвременна версия.

Става и за мезе, и за филийка.
Може да се украси с нарязани печени червени чушки и варени яйца.

Това ще да е много вкусно... :facelick:

А сиренето не е ли най-добре да е овче?

IPA · **Сготвено на:** 31 Юли, 2008 6:10 pm Чет

миш маш написа:

Понеже много ми харесва тази разядка, вече се чудя къде ли не да я сложа.След като завих рулца от патладжани с нея, сега пълня и пресни домати- става страхотно.

Права си миш, върви както натюр, така и в комбинация с много зеленчуци.

gotin написа:

А сиренето не е ли най-добре да е овче?

Готин, според мен най-добре е сиренето да е истинско и вкусно.

миш маш · **Сготвено на:** 31 Юли, 2008 6:22 pm Чет

gotin написа:

Това ще да е много вкусно... :facelick:

А сиренето не е ли най-добре да е овче?

Аз лично го правя със смес от два вида сирене- овче и краве, едното за вкус, а другото за олекотяване .

Shokolatina · **Сготвено на:** 05 Фев, 2009 1:08 am Чет

Мале! Ще го сложа в любимите ми!

kristi · **Сготвено на:** 28 Юни, 2009 11:02 am Нед

ИПА, какво повече мога да кажа - че на французите им потекоха лигите, или , че даже и моите приятелки българки, които присъстваха, и които са яли катък, ме попитаха как съм го направила?
Сложих му чесън, малко лют червен пипер, зехтин и за "френч тъч" :lol:

- сибулет.

IPA · **Сготвено на:** 29 Юни, 2009 3:35 pm Пон

Радвам се, че ви е харесало.
Аз го пробвах с йогурт, много добре става.

MR.LAZY · **Сготвено на:** 29 Юни, 2009 10:19 pm Пон

Ко то туй йогурт? :roll:

IPA · **Сготвено на:** 30 Юни, 2009 4:07 pm Вто

MR.LAZY написа:

Ко то туй йогурт? :roll:

Заквасено прясно мляко с бактерии, характерни за даден регион.
И у нас едно време имаше такова, викахме му българско кисело мляко.

Пикантен катък

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?