Както споменах в друга тема, наложи ми се да изобретя някакви малки хапки, ако може по-икономични и в главата ми се зароди следният план:

12 чери-доматчета (ако може по-големички)
12 пъдпъдъчи яйца
2 с.л. крема сирене Exquisa 0.2 % (такова имах, пък и гледах да е по-диетично, че всичките ми колеги твърдят, че са на диета№
2 маслини
бял пипер
сол
(може и други подправки, на вкус)


Сварените пъдпъдъчи яйца обелвам и разрязвам на половинки. Изваждам жълтъка и го разбърквам със сиренето и много ситно нарязаните маслни, както и подправките. Разрязвам доматчетата на половинки и ги издълбавам. След това идва още по-лесната част. Пъхвам половин белтък в половин доматче, от горе със шприц или малка лъжичка пълня с разбърканата смес. Колебаех се дали да не шляпна за връх парченца червена херинга или скаридки, но реших да ги сервирам чисти. Пожънъха страхотен успех, но нямах време да снимам, така че само по разкази на очевидци.

Другият ордьовър беше супер диетични ролца от пуешка шунка, пълни с тракийска салата с кисели краставички и завързани с панделка от праз, но няма да пускам рецепта, че е твърде елементарно.

Къде ми е лигавникът?

Това с пълненето на чери домати и пъдпъдъчи яйца тотално ме разби. Явно имаш здрави нерви. Иначе звучи много вкусно и съжалявам ,че нямаше как да съм по наблизо.

През август може да ви поканя на пълнени чери домати, израснали в саксии на балкона ми.
Ще има по доматче на човек, ако е богата реколтата

Ясно, доматчетата са от Биски, сега да видим кой ще отгледа пъдпъдъците.

Наистина си трябват здрави нерви за тия манипулации.
Напомни ми преди време как пълних разполовени зелени маслини - в магазина изглеждаха големи, но като се стигна до пълненето, и то с чаена лъжичка, имах чувството че няма свършване.

Миналата година пълних обезкостени зелени маслини, пак за РД, и после ги украсявах с платно от пастърма. Голяма забава падна.
Само че заради тази процедура (пълненето) си купих шприц, та нямаше нужда от малки лъжички.