Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 22 Сеп, 2018 2:53 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
Сготвено на: 05 Юли, 2009 11:18 pm Нед 

Дегустатор

Offline
Готви от: 21 Апр, 2005 12:36 pm Чет
Мнения: 98
Location: Варнаaaaa
Такааа ;)
Здравейте на всички! :kiss:
След дълго време неписане в тоя сайт, не по моя вина...
Та по темата.
След 32 години брак и чудене "как може изобщо да се ядат такива гадости :blah: като охлювите", в петък ми се удаде възможност да видя накуп много охлюви, и... :oops: си казах " След като хората ги смятат за голям деликатес, защо поне веднъж не опитам и аз да приготвя и поне опитам"
Събрах около стотина охлюва. Оставих ги 24 часа (само с толкова разполагах при компетентни лица) в тенджера с вода на дъното и там както си му е тертипа. Обаче ги мих през 4-5 часа.

После свекърва ми ми каза, да ги оставя в тенджера със студена вода и така да ги сложа на котлона. Ами послушна снаха се оказах. За първи път ;). Просто нямах избор :(

Готин, не се свиха. Излезнаха навън и се свариха. Много ми беше жал, но нали трябваше да се науча все пак.
Следващият път ще направя така както ти казваш.
Мисля, че така е "по-хуманно"....

След като се свариха ги извадих от черупките, почистих ги и познай...аз не знаех какво да ги правя.
А и на село къде ти интернет. И понеже ми приличаха на малки миди (е, не съвсем де), взех, че ги панирах.
След като се свариха, обаче ги измих със сода бикарбонат и оцет. Така слузта им изчезна напълно.
Пането го направих с кашичка от
1 яйце,
4-5 с.л. брашно
малко вода, до получаване на палачинкова каша
и щипка сол
Понеже нямах лимонов сок, разтворих половин пакетче лимонтозу с 50 мл вода.

Пробвах с резерви :blah: да хапна една хапка.
После се наобядвах с охлюви пане ;) :lol:
и биричкаааа. :cheers:


 Profile  
 
Сготвено на: 06 Юли, 2009 1:57 pm Пон 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Браво, страхотно ти завиждам, че си се престрашила.
Не съм сигурна, че бих събрала толкова смелост, че да приготвя охлюви.


 Profile  
 
Сготвено на: 07 Юли, 2009 7:33 pm Вто 

Дегустатор

Offline
Готви от: 21 Апр, 2005 12:36 pm Чет
Мнения: 98
Location: Варнаaaaa
Маца написа:
Браво, страхотно ти завиждам, че си се престрашила.
Не съм сигурна, че бих събрала толкова смелост, че да приготвя охлюви.


Маце, със сигурност знам, че няма да ми се приядат и няма да ида на пазара да си купя, но вече знам, че в чинията няма и да ги гледам накриво ;).
Само искам да опитам да ги приготвя и по други начини :).


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB