Продукти:1 голяма глава карфиол,2бр.скилидки чесън
магданоз,3 с.лмазнина,4 суп.л.дов.пюре
150гр.настърган кашкавал,сол,чер пипер

Приготвяне:Разделяме карфиола на розички и го измиваме.В мазнината леко задушаваме ситно нарязаните чесън и магданоз.Капваме няколко капки вада.Прибавяме карфиола,посоляваме и поръсваме с чер.пипер.Когато карфиолът попие мазнината,наливаме доматеното пюре,разредено с няколко супени лъжици вода.Задушаваме,докато карфиолът омекне.Преди да го поднесем наръсваме с настъргания кашкавал.Може да се използва като основно ястие и за гарнитура към варено или задушено месо.Добър апетит.