Както и аз споменах, ето вариант какво да правиш с останалия тахан
ФЕТТЕ
1 пиле
1 кофичка кис.мляко /450г/
2-3с.л.тахан
2-3 ск.чесън
сухар, черен пипер, сол, лимон, бадеми
Пилето се разварява добре, почиства от кожа и кости и месото се накъсва на едри парчета. Подрежда се в дълбока тавичка и се наръсва обилно с едро счукани сухари. Залива се със смес от кис.мляко, тахана, сокът от половината лимон и счукания чесън. отгоре се наръсва със счукани белени бадеми и се запича, докато ядките се зачервят. Сервира се поръсено с магданоз и с лимонови резени - топло или студено.