Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 25 Авг, 2019 6:25 pm Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 
Message
 Рецепта: Хумус
Сготвено на: 05 Сеп, 2004 11:38 am Нед 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Ето още нещо любимо:

Хумус
--------
  • 2 ч.ч.нахут,
  • 1 ч.ч.тахан,
  • 4-5 ск.чесън,
  • 1/2 ч.л.млян кимион,
  • сок от 2 лимона,
  • 2 с.л. ядки /най-добре кедрови или шам-фъстък, кашу/
  • 2 с.л.зехтин,
  • магданоз,
  • сол
Накиснатият от предната вечер нахут се сварява и се претрива през гевгир. След това се пасира с чесъна, лим.сок, кимиона и тахана /ако е много гъсто се прибавя малко кис.мляко/. Посолява се и се оставя за ок.30 мин. в хладилника, разстлан на тънък слой в чиния за сервиране. Едросчуканите ядки се запържват в зехтина и се изливат върху хумуса. Отгоре се поръсва с магданоз и се украсява с лимонови и доматени резенчета.

Това го препоръчвам на МОНО за мастичката :lol:


 Profile  
 
 Рецепта: Хумус
Сготвено на: 19 Фев, 2008 10:25 pm Вто 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Ето го и хумус-а. Но както казах без ядките и лимона, че не ми върви.
Image

Аз си го харесвам много, другите го опитаха от любезност. :)
Явно у нас само аз съм любител на арабската кухня.


Attachments:
Homos.jpg [60.96 KiB]
Not downloaded yet
 Profile  
 
 Рецепта: Хумус
Сготвено на: 19 Фев, 2008 11:33 pm Вто 



Ох, току що ставам от масата, но така ми се преяде. Ще взема да спретна нещо такова утре.


  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 3 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB