Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 19 Дек, 2018 12:31 pm Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 
Message
Сготвено на: 28 Авг, 2005 6:02 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Това е едно чудесно ,бързо,леко и вкусно ястие за по -топлите месеци от годината.Става с всякакъв вид макаронени изделия,в оригинал е с Пенне,аз обаче имах фусили..:

Начин на приготвяне: (4 порции)
  • 400 гр. фусили,пенне,фарфале,спагети или каквото имате под ръка (в оригинал 2 1/4 ч.ч.-това е приблизително 250 гр.,недостатъчно за 4 човека по мое мнение)
  • 500-550 гр. пресни домати
  • 200-250 гр. моцарела,прясно сирене или кашкавал със ненатрапчив вкус (в оригинал е 300гр.)
  • 3-4 с.л. зехтин
  • 1 с.л. оцет балсамико
  • кората на половин лимон (оригинал е на цял,но на мен ми се видя много)
  • сокът на 1 лимон
  • сол и черен пипер на вкус
  • 15 лисчета пресен босилек

Начин на приготвяне:
  1. В 4 л. подсолена вряла вода слагаме макароните да се варят (вие си знаете как и колко,аз лично ги обичам "ал денте").Докато това стане имате 10-тина минутки да направите "соса".
  2. В купа смесвате зехтина,оцета,пипера,босилека (аз го предпочитам накъсан на едро),лимоновия сок и кора,нарязаните на малки кубчета сирене и домати,подправяме със сол на вкус.
  3. След като се свари пастата ,отцеждаме и веднага смесваме със соса за да може сиренето да се разтопи.Сервираме веднага.

Приятен апетит! :)

Рецептата е от, щедро предоставената ми, за ползване в 1 седмичен срок ,книга на Бисквитка-Vegiterian.


Attachments:
File comment: Фусили с домати моцарела
Fusili s domati i mocarela 1.JPG [60.88 KiB]
Downloaded 337 times


Last edited by ludetina on 28 Авг, 2005 6:12 pm Нед, edited 1 time in total.
 Profile  
 
Сготвено на: 28 Авг, 2005 6:10 pm Нед 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
Това за лимона много ме впечатли, не бях чувала за подобна комбинация :oops: Ще се пробва!


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Авг, 2005 6:18 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
Да,вкусът определно е много интересен..аз лично за първи път опитвам с лимонова кора и останах приятно изненадана. :) Предполагам заради комбинацията от балсамикото и лилавия босилек,който използвах и специфичния му аромат..получи се доста хармонично от към вкусове и аромати,аз лично останах много доволна. :)
Забравих да допълня- чаша бяло ,охладено винце довършва идеално картинката. ;)


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Авг, 2005 6:19 pm Нед 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:09 pm Нед
Мнения: 1613
Location: София
За това допълнение и без да ми кажеш, щях да се сетя ;)


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Авг, 2005 10:26 pm Нед 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 30 Яну, 2005 12:46 pm Нед
Мнения: 543
Тази рецептичка определено ме изненада. ;) Е,още утре се надявам да я опитам. И нема да ме критикуват, че слагам на доматите лимон! :jump:


 Profile  
 
Сготвено на: 29 Авг, 2005 9:09 am Пон 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Лудетинке, сокът на доматите трябва ли да се отцежда?
[hide]Радвам се, че книжката ти харесва![/hide]


 Profile  
 
Сготвено на: 29 Авг, 2005 12:47 pm Пон 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 03 Юни, 2004 4:24 pm Чет
Мнения: 1472
Location: София
При мен така и не успя да се получи сок.. :-? ,всичко полепна по доматите и сиренето,посолих в последния момент,точно преди да объркам всичко за да избегна разводняването на соса.
[hide]Книгата е невероятна,наистина..много ще ми липсва.. ;) [/hide]


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 7 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB