Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 15 Юли, 2020 3:53 am Сря

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 
Message
 Рецепта: Пенне Огретен
Сготвено на: 29 Ное, 2005 7:23 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Пенне Огретен

1 ч ч = 250 мл

1/2 ч ч олио (масло, зехтин )
250 г кайма
1 глава лук ситно нарязана
1/2 ч ч бяло вино
1 ч ч сметана заквасена (готварска)
1 ч ч доматен сок
250 г пенне фусили
2 яйца
1 ч ч настърган кашкавал
ситно нарязан магданоз

. Каймата, лукът и чесъна се запържват в половината от маслото ..
. Добавя се виното, черния пипер и солта и когаот се сгъсти , се сипва доматеният сок..
. Оставя се да ври на тих огън ~ 45 мин...
. В два и половина литра кипяща подсолена вода се сваряват макароните...
. Изцеждат се и към тях се добавя останалото масло ...
. Към изтиналата вече кайма се добавят разбитеите яйца и ситно нарязаният магданоз...
. Слага се в подходящ съд половината от макароните, половината от сместа и половината кашкавал..
. Сметаната и останалият кашкавал се разбърква и с тях се залива горния слой на макароните...
. Слага се в предварително загрята фурна ~ 200 С за около 15-20 мин (зависи от фурната)...

* Може да се ползват всички видове къси макарони .. ригатони .. фусили..
пене... фарфале и т.н..Вариантите са хиляди.... Може само доматен сос и кашкавал ..кубчета шунка, бекон ....


Добър Апетит :)

Image


Attachments:
Пенне Огретен .jpg [39.45 KiB]
Downloaded 332 times
 Profile  
 
 Рецепта: Пенне Огретен
Сготвено на: 29 Ное, 2005 7:32 pm Вто 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Понеже сме едни от най-големите плюскачи на макаронени изделия, това ще е следващата манджа, която ще направя. Благодаря ти, Пиле Шарено!


 Profile  
 
 Рецепта: Пенне Огретен
Сготвено на: 29 Ное, 2005 7:46 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Радвам се :) Остана десерта тогава само


 Profile  
 
 Рецепта: Пенне Огретен
Сготвено на: 29 Ное, 2005 7:54 pm Вто 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
От онзи ден в хладилника стои една кофичка Маскарпоне, а в шкава чакат едни бишкотки. Има и яйца, така че тази вечер ще врътна едно "Вдигни ми го", та да има и за утре.


 Profile  
 
 Рецепта: Пенне Огретен
Сготвено на: 29 Ное, 2005 8:15 pm Вто 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Е, аз ти приготвих Шоколадови мъфини 8)


 Profile  
 
 Рецепта: Пенне Огретен
Сготвено на: 29 Ное, 2005 8:21 pm Вто 

Гур(у)ман

Offline
Готви от: 23 Мар, 2005 10:57 am Сря
Мнения: 5234
Много благодаря, но по печените сладкиши не ме бива много. Все нещо ги оплесквам. Затова пък обичам тестото им сурово.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 6 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB