inews.bg jenite.bg div.bg sporta.bg sportuvai.bg fitwell.bg peika.bg econ.bg biznews.bg palachinki.com sever.bg kulinar.bg get.bg
В момента е 24 Мар, 2017 2:45 am Пет

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 
Message
Сготвено на: 04 Дек, 2005 3:03 pm Нед 
User avatar
Дегустатор

Offline
Готви от: 19 Ное, 2005 6:48 pm Съб
Мнения: 63
ПРОДУКТИ:

1 Пиле
4-5 голями картофа
Желатин
Сол
Пипер на зърна
Кисели крастъвички
Царевица
Маслини
Магданоз
Вода

ПРИГОТВЯНЕ:

Пилето се измива и се слага във вода.Подсоляваме водата и сладаме пипера на зърна.
Картофите също се сваряват в същото време.
Когато сварим полето и картофите,пилето се обезкостява и почиства от кожата,а картофите се обелват.
Когато обезкостим пилето,слагаме го в съд и поливаме с малко вода.Пилето се пасира.
Обелените картофи и те се пасират.
Когато пасираме пилето и картофите,разтваряме желатина и го слагаме при пилето след което съда се слага на котлона да поври водата и да се смеси със желатина.
Същото правим и с картофите.
След като се смесят с разтворения желатин ги слагаме в хладилника да стагат.
През това време взимаме другата част от желатина и го разтваряме в топла вода.
Взимаме форма за кекс.
Изсипваме малка част от желето и я слагаме в хладилника да стегне.
След като стегне правим окраса от киселите краставички, маслините, царевицата и магданоза.
След което покриваме окрасата с желатин и пак слагаме в хладилника да стегне.
Когато стегне окрасата изваждаме формата и вече стегнатото пасирано пиле.
Тогава пилето се пазбърква с миксер и след като се разбърка се изсипва във формата.
Отгоре се сипва малко по дебел пласт желатин и пак се оставя да стегне в хладилника.
Когато стегне същата процедура правим и с картофите.
(Разбъркваме ги с миксер и ги изсипваме във формата,отгоре пак поливаме с желатин, дебел пласт и пак слагаме в хладилника.)
След като стегне добре се изкарва от хладилника.
Формата се поставя за малко във вряла вода да се отлепи.
Обръща се върху кръгло плато.
:chew: :ligi:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 1 мнение ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB