Зелени месести, печени и обелени чушки с плънка от нарязани задушени морски дарове - скариди, калмари, октопод, лук чесън, вино, черен пипер, накрая table cream/ много дълго изпарявано прясно мляко с масло или маргарин / , ще стане и със заквасена сметана. Това трябва да се получи доста гъсто. С него се пълнят чушките, слагат се в намазана тава и отгоре се покриват обилно със сирене, тип кашкавал, но такова дето не става на "конци", оригиналът е velveeta cheese.

Запича се докато се разтопи сиренето и ароматите се смесят за 20-ина минути.

Това беше моята интерпретация на ресторантска рецепта и почти я бях нацелила.