Италиански ордьовър

Продукти (за 4 порции):
1 скилидка чесън, счукан
8 чери домата, нарязани на четвъртинки
1 ч. л. захар
1/8 ч. л. сол
1/4 ч. л. сух риган
3 с. л. и 1 ч. л. зехтин
4 пшенични хлебчета, разрязани на дебелии филии
2 големи червени или жълти пиперки, изчистени от семената и нарязани на тънки ивици

Приготвяне:
Смесете чесъна, доматите, захарта, солта, ригана и 1 с. л. зехтин в купичка. Разбъркайте, покрийте купичката и оставете настрана.
Загрейте 2 с. л. от зехтина в тиган. Запържете хлебчетата от двете страни до златисто. Оставете филийките да се изцедят от мазнината.
Добавете останалия зехтин в тигана и пържете пиперките докато омекнат и покафевеят. Добавете пиперките в купата с доматите и разбъркайте добре.

Сервирайте изпържените филийки с тази смес.

Много обичам брускети, благодаря, Русокоске!
[hide]Какъв е поводът за италианското меню, ако не е тайна?[/hide]

за бисквитка
[hide]и аз незнам. някакви италиански чувства са ме налегнали .[/hide]

O sole mioooooooooooooo