inews.bg jenite.bg div.bg sporta.bg sportuvai.bg fitwell.bg peika.bg econ.bg biznews.bg palachinki.com sever.bg kulinar.bg get.bg
В момента е 18 Ное, 2017 7:16 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
Сготвено на: 28 Апр, 2006 9:59 pm Пет 
User avatar
Зъл кулинарен модератор

Offline
Готви от: 24 Авг, 2004 6:29 pm Вто
Мнения: 3395
Това ястие е вдъхновено от Марабу.

На малкия толкова много му хареса, че хапна три порции :oops:.

300 г дългозърнест ориз
1 с.л. зехтин
2 с.л.(30 г) масло
2 с.л. олио
3 настъргани моркова
1 скилидка чесън, ситно нарязан
2 стръка пресен чесън, ситно нарязан
1 1/2 ч.л. къри
силантро
(зелен кориандър)

Ориза измих с топла вода, като го претрих между дланите си.

След това го изплакнах в студена вода и го сложих да се вари с 1 ч.л. сол в една част вода (обема на ориза и съотв. на водата измервах с купичка). Вари се плътно захлупен, във висока тенджера (моята е 8 литрова и не изкипява, пък и го наблюдавам).

Като завря, намалих котлона на 2, докато поеме всичката вода. След това оттеглих от котлона, изчаках още десетина минути и сложих отгоре маслото.

Морковите се настъргват и се запържват в загрятата смес от олио и зехтин.
Като омекнат, към тях се добавят първо зеленият чесън, а след 1-2 мин и другият.
Поръсва се с къри, пържи се още около минута и се добавя оризът. Обърква се хубаво, може да се посоли (пропуснах този момент :twisted:) и се поднася. Поръсва се с пресен кориандър, много му отива.

Оригиналната рецепта на Марабу е тук.

Забележка: когато оризът се вари в толкова малко вода, вкусът му е леко 'гумен', точно такъв го харесвам.


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Апр, 2006 11:17 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Само да добавя, че не моя, а на Аун[hide]само че се вижда по друг начин източника при мен[/hide]

Освен това е лесно, бързо и вкусно :idea: :)


Браво на детето, а мойте изядоха целия тиган, което е доста рядко явление и то след солетите, бисквитите, чипсове.. от готини майки от дет. площадка ;)


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Апр, 2006 11:52 pm Пет 
User avatar
Site Admin

Offline
Готви от: 30 Май, 2004 4:02 pm Нед
Мнения: 4691
Location: София
marabu написа:
...а мойте изядоха целия тиган, което е доста рядко явление и то след солетите, бисквитите, чипсове..
Не ги е срам. Не знаят ли колко са скъпи тиганите на днешно време :P. От утре - на диета - само чинии.


 Profile  
 
Сготвено на: 28 Апр, 2006 11:57 pm Пет 
User avatar
Почетен член

Offline
Готви от: 20 Апр, 2005 3:31 pm Сря
Мнения: 634
Location: До училището и детската градина
Така е като не ги храним :oops: Утре ви ги пращам :mrgreen:


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB