Класическите латкес се пържат в тиган (като кюфтенца). Тези се пекат във фурната и се нарязват на парченца. Така се приемат по-малко мазнини, пък се пести и време .

Авторката на рецептата твърди, че вкусът на печените не се различава много от този на пържените.

Продукти:
350 гр. настъргани моркови
3 яйца
100 гр. сметана
100 гр. настърган кашкавал (за по-диетично тя препоръчва извара, затова сложих и едното, и другото)
50 гр. брашно
1 с.л. мед
1 пак. ванилия
По желание - щипка канела
За да бъдат по-пухкави, добавих и 1/2 ч.л. бакпулвер

Приготвяне:
В голяма купа се слагат настърганите моркови, сметаната, сирената, меда, ванилията, канелата, брашното и накрая леко разбитите яйца.
Всико се смесва добре и се сипва в намазнена тава. Изравнява се.
Ако сместа стане рядка, няма страшно.
Пече се на умерен огън до образуване на златиста коричка.

Изважда се от фурната и се нарязва на квадратчета (или каквато друга форма харесвате )

Тези лакес са много нежни и вкусни.

Авторката на рецептата ги поднася не само за Ханука, но и като гарнитура към месо и риба.

Добър апетит!

от Иннеса от www.kuharka.ru

Ех, че са красиви! Това ще е мезенце за бира един път! И малко кимионче няма да им навреди

Мноооого бира ще изпие този латекс!

Честно казано бяха доста сладки и нито кимион ще им отива, нито стават за бира. По-скоро за коняк.

Напротив! Това ще си тича с бира, особено с Guinness.

[hide]Ох, пак е петък и пак ми се допи Guinness.[/hide]

Историята (по-точно срещите на бгкулинарите) доказа, че ВСИЧКО върви с бира

Сигурно 'щот си ял диетичния вариант - половината кашкавал е бил заменен с извара. Ама чак пък коняк.

Алеко, не дълбай в сърцето ми с това скрито съдържание.