250 г сирене камембер
1 с л брашно
2 разбити яйца
50 г галета
олио за пържене

Нарежете сиренето на 8 парчета, оваляйте всяко в брашно, потопете в разбитите яйца и после го отъркаляйте хубаво в галета.
Изстудете за 30 мин, може и във фризер.
Пържете в загрято олио 2-3 мин, докато стане златисто, обърнете внимателно, да не падне галетата и изпържете и от другата страна.
Изваждат се на домакинска хартия, сервират се топли.

С тях може да се гарнира салата, да се консумират самостоятелно, но за мен най-предпочитания вариант е с 1- 2 лъжички тъмен конфитюр - касис, френско грозде, малини, боровинки. Към конфитюра може да се прибави лъжичка водка със същия аромат.

Друг много вкусен вариант е стафиди, накиснати във вода, и след това леко задушени с мед и малко вода, така че да се получи гъст сос.

Може да се панира и цяла малка пита камембер, т.е. да не се реже на парчета.
Голяма вкусотия е.

Ооо, да! Само че не е за моята диетка в момента.

Звучи страшно вкусно. Особено ми допадна идеята за конфитюра от боровинки с лъжичка водка. предполагам че това може да се приложи и към други сирена. Мисля определено да го пробвам. Блогадаря ти за идеята IPA

Който разбира от алкохол си личи веднага.
Разбира се, че може да се приложи и към други сирена - тук вече е въпрос на вкус с какво ще се гарнират - конфитюр, плодове - пресни или сушени, може и ядки.

, а аз чета лъжичка ВОДА (който не разбира от алкохол... )

IPA, отдавна искам да го опитам, но търся много специален повод. Мисля, че с това ще отбележа края на ремонта .

Ще бъде едно вкусно отпразнуване на края на ремонта.
Препоръчвам сладкото и водката:



[hide]Ако имам време ще пусна и рецепта за малки палачинки със сирена, конфитюр и захаросани ядки.[/hide]

Снощи спретнах туй чудо с цели питки камембер и вместо галета - филирани бадеми. Гарнирано е с конфитюр от боровинки.



Наздраве.

Оооооооооооооооо, това е трепач!!!

Аааааааа! Искаааааааааам и аз!

IPA, това звучи и изглежда страхотно.
Имам едно питане - дали като е цяла питата в средата сиренцето не остава неовкусено и, да го наречем "сурово"?

Маца, тя питата е 125 г и е доста плоска. Целта на занятието е да се изпържи панировката, а самото сирене да се затопли, но не толкова много, че да се разтече. Като се изпържи от двете страни се затопля много добре и по средата. За да не ми се разтече - това е много меко сирене, го държах във фризера 10 - 15 мин. преди панирането и пърженето.

Ооооооох, ИПА, трябва да ти се забрани да качваш такива снимки

Въх, тъкмо имам още една на любимата ни в последно време унгарска манджа. Е, имам и доста нефокусирани.

Пък съм и спокойна Пиле, че ти бдиш да не ми крадат снимките.

[hide]Няма ли да разкажеш как изкарахте снощи. [/hide]

ми мразя плагиатството, ИПА, непоправимо качество ми е... За снощи ей сега рапортувам (и после разни Админи и Алековци ще ми се карат, че съм пионерче )

Ето накратко за прекарването тук

Какво пак аз?