Яйцеброди (руска кухня)

biskvitka · **Сготвено на:** 21 Май, 2006 7:01 pm Нед

Екстра върджинът има температура на димене около 160 С. Т.е. при тези градуси той се разпада на алдехиди и кетони, вещества, не особено полезни (абе направо вредни) за здравето.
Оптималната температура за пържене е 180 С.

Зехтинът за готвене е с Т. на димене 200-210 С, затова е по-добре да пържиш с него.

Алеко · **Сготвено на:** 22 Май, 2006 1:01 pm Пон

Аха. Благодаря, това не го знаех. Значи ще мрем по-рано... :mrgreen:

А иначе всички казват, че зехтинът бил много полезен. :mrgreen:

dalka · **Сготвено на:** 09 Сеп, 2007 10:05 am Нед

Мерси за тази рецепта. Аз нямаше да се сетя....макар че знам тази с кренвирша. Онзи ден направих такива филии, и изядохме и чиниите....така че

Яйцеброди (руска кухня)

Подобни теми

Кой търси в готварската книга?