Необходими продукти:
1 пакет кори за лазаня
250 гр. кашкавал
За червения сос:
500-600 гр. пилешко месо (гърди)
200 гр. свинско месо (чисто филе)
350-400гр. гъби
1-2 моркова
доматен сос - 1 кутийка (или 1 бутилка(0.5л), ако е домашен)
1 връзка пресен лук
2 склитки чесън
2 лажици брашно
1/2 чаша бяло вино
сол
чубрица
черен пипер
червен пипер
За белия сос:
1 кофичка изцедено мляко
1 кутийка майонеза
чесън
копър
2-3 с.л. горчица
Начина на приготвяне:
За червения сос:
Моркова се нарязва на ситно и се запържва в малко нагорещена мазнина, добавят се ситно нарязаните лук и чесън. Прибавя се сол и червен пипер. Гъбите се нарязват на дебели филийки и се задушават с малко масло, чубрица и сол. След като се задушат към тях се прибавят, лука, чесъна и моркова. В тенджерка се разтапя малко масалце към което се прибавя 2с.л. брашно и червен пипер. Добавя се бавно доматения сос, овкусява се с чубрица. Пилешкото и свинското се нарязват на много малки хапчици, осоляват се, след това се овъргалват последователно в червен, черен пипер чубрица. Заливат се с 1/2 чаша бяло вино. Отгоре се слагат 5-6 рингчета кромид лук. Месото се оставя с маринатата да престои около 15-20мин. След това се задушава. Месото, гъбите, морковите и чесана се смесват.
За белия сос:
Цеденото мляко се разбърква с майонезата и горчицата. Добавя се чесъна и наситнения копър.
В йенска тавичка се поставя 1 ред от корите, които са предварително потопени за 1мин във вряща вода (само за да поомекнат леко). След това се залива малко от "белия сос" след това пак кори, сместа с месо и зеленчуци, доматен сос, кори, "бял сос", кори.. и т.н.. докато се изчерпат количествата. След последния ред кори се намазва с малко бял сос. Запича се във предварително загрята фурна. 5-10мин. преди да извадим лазанята от фурната я поръсваме с настърган кашкавал.
Добър апетит
Вход
Регистрация
Галерия
FAQ
Мнооого добре звучи тази лазанка 
каня се аз отдавна да пробвам готови кори за лазаня, щото хич не си представям как сама си го точа...
хихихи