biskvitka написа:
Специалното брашно е от твърда пшеница дурум, но от нея пастата става леко сивкава. За жълт цвят се използват или жълтъци, или куркума (или и двете)
Ами защо тогава навсякъде пише, че жълтия цвят е от брашното. Не че е толкова важно. Принципно аз си купувам само готови кори, само една определан марка, от която сме много доволни. Италианска е, има жълт цвят. На мен ми е ясно, че се използват оцветител, но жена ми не й се занимава да точи.
Но понеже повдигнахте въпроса, ми е интересно.
Вход
Регистрация
Галерия
FAQ
