Боботи,е традиционно селско ястие от Южна Африка
...Продукти;
1гл.лук,1ск,чесън,
55гр.суш.кайсии,
2ф.бял хляб,
300мл. прясно мляко,
30гр. масло,
450гр.мляно говеждо месо
1ч.л. люто къри,1/2ч.л. чили на прах,2с,л лим.сок,
55гр.стафиди,малко бадеми,
2 яйца.
Голям огнеупорен съд,намазан с масло.Може един голям гювеч или в индивидуални.
темп.на фурната 180гр.
Разтопете маслото и задушете лука и чесъна за5 мин.Прибавета месото и бъркайте още 5 мин..Смесете в купа кърито,чилито,лим.сок.,щипка сол,чер.пипер и прибавете към тях каймата.Изсипете в сместа,бадемите,каисийте,стафидите и напоеният в мляко хляб.Излейте и млякото,в което е киснат хлябът.Изсипете сместа в намазненият съд за печене.Разбийте белтъците с останалото прясно мляко и ги излейте отгоре.Пече се около 40 мин.,докато стегне заливката.

Интересно звучи. А жълтъците?

Това сме го гледали в едно тв предаване, но се усъмних колко ще е вкусно. Как е на вкус?
Ние много не обичаме да има плодове при месото, просто незнам дали да го пробвам.

Мисля, че и без плодове би могло да се получи. Аз като не обичам стафиди най-вероятно бих го пробвала без тях. А кайсиите са киселички, сигурно ще обогатят вкуса...

Аз го правих първият път както си беше по рецепта но после си сложих целите яйца.Няма да стане същото без стафидите.Ако не обичате тази комбинация,по добре не я правете според мен.А идеята за суш. каисий е добра.А рецептата ми е от една детска книга за готвене от която трябваше да се учи детето, ама не стана.

Явно много хора са я чели тази книга За един месец, втори път я виждам тази рецепта написана във форум/наготвена по телевизията.

Моля,да сравните и да видите ,че рецептите са различни.А книгата е от 1999 година с оригинални рецепти характеризиращи дадени страни.

А, аз нямам нищо против. Просто ми стана много интересно. Досега не бях виждала тази рецепта.
А между другото, бих я пробвала ако ядях стафиди