Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 27 Ное, 2021 2:23 am Съб

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
Сготвено на: 04 Юни, 2008 3:22 pm Сря 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
4 Арабски питки
1 с л зехтин
2 пилешки пържоли от гърди, нарязани на хапки
1 глава кромид, нарязана
1 скилидка чесън, смачкана
около 300 г доматено пюре
сол, черен пипер и смлян кимион на вкус
100 г масло, загрято, да има балончета
1 ч ч кисело мляко
джоджен, мента или магданоз

Загрейте питите, нарежете ги на парчета като хапки и оставете на топло.
Загрейте зехтина в тенджерка на средна топлина, добавете и разбъркайте пилешкото месо, лука и чесъна и гответе докато течността от пилешкото стане бистра. Рзабъркайте и доматеното пюре. Овкусете с кимион, сол и пипер, гответе още 10 мин.
Сложете парчета пита в чиния за сервиране, напръскайте с разстопеното масло, отгоре пилешка смес. Гарнирайте с кисело мляко и джоджен, мента или магданоз.

Източник: allrecipes.com

Наздраве.

Този кебап може да се направи и с телешко или агнешко месо, а защо не и със свинско :P .

Аз го направих с пилешки пържоли, добавих и 2-3 чушки. Вместо доматено пюре ползвах пресни домати, но съжалих - много време им трябва, докато се редуцира течността им.
И едно трикче - киселото мляко се разбърква с 1 - 2 скилидки пресован чесън и малко сол, така стана кебап - убиец. :)


Image


Attachments:
ccDSCI0024.JPG [64.37 KiB]
Downloaded 141 times
 Profile  
 
Сготвено на: 05 Юни, 2008 4:15 pm Чет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Ех IPA, с тази рецепта току виж си върнала изубеното ми желание за готвене. :)
Страхотно звучи.


 Profile  
 
Сготвено на: 05 Юни, 2008 4:22 pm Чет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
Като не ти се готви, не го прави.
Изчакай да ти дойде мерака. Тогава вече е кеф. Ама ти си знаеш. ;)


 Profile  
 
Сготвено на: 05 Юни, 2008 4:49 pm Чет 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
IPA написа:
Като не ти се готви, не го прави.
Изчакай да ти дойде мерака. Тогава вече е кеф. Ама ти си знаеш. ;)


Пролбемът е, че ме е налегнала кулинарна апатия. А мисълта ми беше, че твоята рецепта е толкова хубава, че чак ми се прищя да я сготвя. :)


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB