Моят Кулинар Вход | Регистрация
В момента е 25 Авг, 2019 7:17 pm Нед

Всички времена са UTC + 2 часа




Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 
Message
Сготвено на: 15 Юли, 2008 12:11 pm Вто 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
От рецептата на Раза

Raza написа:
Принципно станаха неимоверно вкусни (без месо - само булгур, кимион, лук, джоджен, магданоз и яйца).


С добавка на малко брашно за спойка се получиха много вкусни кюфтета. Пържих ги, не поеха мазнина.

150 г накиснат и отцеден булгур
глава лук, нарязан наситно
4-5 скилидки чесън, нарязани наситно
малка връзка магданоз, нарязана на ситно
листа мента или джоджен
2 яйца
брашно
сол и пипер на вкус
кимион
люта чушка/ лют пипер/ чили

Горните продукти се смесват, като се добавя брашно колкото да поеме останалата вода, но не да стане прекалено гъсто.

С лъжица се взима от горната смес и се слага в загрят тиган с не много мазнина, притиска се отгоре и се оформя като кюфте. Като добие златист цвят се обръща и от другата страна.

Не стават мазни и месоядните ги одобриха. Според мен ако не бяха видяли от какво ги правя, нямаше да разберат, че няма кайма. :mrgreen:

Наздраве.


 Profile  
 
Сготвено на: 15 Юли, 2008 12:30 pm Вто 
User avatar
Готвач

Offline
Готви от: 19 Юни, 2007 12:08 am Вто
Мнения: 1062
IPA, мерси за рецептата.Ако ги овалям в галета при пърженето дали ще се промени вкуса?


 Profile  
 
Сготвено на: 15 Юли, 2008 1:04 pm Вто 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 04 Яну, 2005 9:41 pm Вто
Мнения: 2213
Миш маш, по горната рецепта няма да можеш да ги оваляш в галета. Трябва да направиш много по-гъста смес.


 Profile  
 
Сготвено на: 15 Юли, 2008 1:05 pm Вто 
User avatar
Шеф (Chef)

Offline
Готви от: 21 Фев, 2007 1:12 pm Сря
Мнения: 1760
Location: София
Мерси и от мен, ще ги пробвам при следващия булгур, но печени. Дано да станат и така.


 Profile  
 
Покажи мнения от преди:  Сортирай по  
Post new topic Reply to topic  [ 4 мнения ] 

Всички времена са UTC + 2 часа



Подобни теми


Кой търси в готварската книга?

Рецептата се разглежда от: Нито един шеф-готвач и 1 гост


Не можете пускате нови теми
Не можете отговаряте на теми
Не можете редактирате мненията си
Не можете триете мненията си
Не можете прикачвате файлове

Търсене:
cron
Готвим с помощта на phpBB